Zutat: Portwein - rot     
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Rezepte 611 bis 620 von 694

Glasierte Feigen auf Schokoladenschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.69 €
EU-Bio: >9.50 €
Demeter: >9.47 €
Zubereitung des Feigenfonds: :Zucker leicht karamellisieren und mit Wasser ablöschen. Restliche Zutaten dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Geschälte, ganze ...

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Rebhuhn auf Zwei Arten

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.57 €
EU-Bio: >5.51 €
Demeter: >5.81 €
Für die Rebhuhnkeulen von den Rebhühnern die Keulen und Flügel abtrennen. Aus den Keulen mit einem spitzen Messer die Oberschenkelknochen entfernen. Die ...

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Gebratene Entenbrust auf Rotweinzwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.75 €
EU-Bio: >3.04 €
Demeter: >3.17 €
1. Für die Rotweinzwiebeln Zwiebeln schälen, halbieren und in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden. Butter mit Zucker erhitzen, Zwiebeln, Wasser und wenig Salz zugeben. ...

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Vanillepudding mit Portweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.16 €
EU-Bio: >6.47 €
Demeter: >6.43 €
Die Orange mit heißem Wasser gründlich abwaschen und mit einem Zestenreisser die Haut abziehen. Portwein zusammen mit Nelken, Orangenzesten, der Zimtstange, dem ...

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Potzblitz-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.71 €
EU-Bio: >0.66 €
Demeter: >0.85 €
Man lasse die Butter in einer Pfanne zergehen. Anschließend das Mehl einrühren und die Fleischbrühe hinzugeben. Bei kleiner Flamme umrühren, bis sich eine ...

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Gebackene Ananas mit Mandelsahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.50 €
Mandelblättchen ohne Fett in einer Pfanne goldbraun werden lassen, schnell aus der Pfanne nehmen. Ananas in 6-8 Scheiben schneiden, dick schälen, den harten inneren ...

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Zanderfilet auf Rotem Zwiebelkraut mit Selleriesauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.32 €
EU-Bio: >24.32 €
Demeter: >24.44 €
Für das Zwiebelkraut die Zwiebeln schälen und der Länge nach in Streifen schneiden. Den Puderzucker in einen Topf sieben und bei mittlerer Hitze karamellisieren ...

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Feines vom Hirsch

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.52 €
EU-Bio: >4.27 €
Demeter: >4.30 €
Birnen gut abtropfen lassen. Filet in 1/3 des Öls in 10-15 Minuten rundherum braun braten, salzen und pfeffern. Herausnehmen, in Alufolie wickeln. Bratensatz mit ...

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Wildfasanenbrust auf Papaya-Wirsinggemüse mit Mohnknödeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.88 €
EU-Bio: >4.28 €
Demeter: >5.58 €
Mohn vom Bäcker besorgen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Das ypsilonförmige Brustbein des Fasans mit einem scharfen Messer herausschneiden. ...

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Zitronentorte mit Dörrpflaumen

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.00 €
EU-Bio: >11.54 €
Demeter: >12.28 €
Aus Staubzucker, Butter, Prise Salz und Mehl rasch einen Mürbteig kneten und kühl rasten lassen. Den Teig ausrollen Tortenform damit auslegen, mit der Gabel mehrmals ...

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