Zutat: Portwein - rot
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Rezepte 21 bis 30 von 695
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Rezepte 21 bis 30 von 695
Kalbfleischröllchen mit Portwein-Rhabarber
4 PortionenPreise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >2.62 €
Demeter: >2.81 €
Den Rhabarber rüsten, der Länge nach vierteln und in etwa 5 cm lange Stengel schneiden. Die Schalotten schälen und fein hacken. In der Butter (1) hellgelb dünsten. ...
Entenleber mit Korinthen auf sommerlichen Salaten
4 PortionenPreise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >2.44 €
Demeter: >2.58 €
Für die Korinthensauce den Lauch waschen. Lauch und Schalotten feinwürfelig schneiden. Korinthen in Wasser aufkochen lassen, danach abseihen. Lauch und Schalotten in 1 ...
Bunte Tupfer f. Brote und Salate
8 RezeptePreise:
Discount: >9.58 €
EU-Bio: >9.83 €
Demeter: >11.25 €
Roquefort-Dip: Roquefort mit der Gabel zerdrücken und alle Zutaten untermischen.
Schweinsfuß-Päckchen
4 PortionenPreise:
Discount: ~38.83 €
EU-Bio: ~38.78 €
Demeter: ~38.59 €
Am Vortag die Schweinefüße mit kaltem Wasser bedecken, Koriander und Lorbeer zufügen und aufkochen. Drei Stunden bei mittlerer Hitze offen garen, Möhren und Porree ...
Pouletbrust mit Himbeersauce und Apfelreis
4 PortionenPreise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >0.96 €
Demeter: >1.00 €
Pouletbrüstchen kurz abspülen, mit Haushaltpapier trockentupfen auf einer Platte bis zum Gebrauch kühlstellen. 2 cl Portwein abmessen 4 cl Himbeeressig abmessen Tk ...
Steinbuttfilets mit Lachsmousse
4 PortionenPreise:
Discount: >11.52 €
EU-Bio: >14.19 €
Demeter: >14.85 €
Gut gekühltes Lachsfleisch in Stücke schneiden und salzen. In einer Küchenmaschine mit der Creme double pürieren oder durch den Fleischwolf drehen ("feine Scheibe"). ...
Hirschkalbsrücken Mit Lebkuchenhaube In Schokoladensoße mit gebackenen Sellerietaschen
4 PortionenPreise:
Discount: >11.17 €
EU-Bio: >10.83 €
Demeter: >12.43 €
Lebkuchen in grobe Stücke teilen und in der Küchenmaschine (Cutter) Brösel herstellen. Dabei schnell arbeiten, damit die Masse nicht zu warm wird, da sie sonst ...
Schweinsfiletmedaillons mit Rotweinzwiebeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.44 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >2.72 €
Backofen auf 80 o vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Pfefferkörner im Mörser oder mit der Klinge eines großen Messers nicht zu fein drücken. Schweinsfiletmedaillons ...
Mit Leber und Schinken gefüllte Coquelets
4 PortionenPreise:
Discount: >5.34 €
EU-Bio: >5.34 €
Demeter: >5.42 €
Die kleinen Delikatessen, die sich zum Braten, Sautieren, Backen oder Grillieren eignen, können sehr vielseitig zubereitet werden. Brillat- Savarin meinte "Was die ...
Pochierte Pflaumen in Nelkensauce mit Zimteis
2 PortionenPreise:
Discount: >8.24 €
EU-Bio: >7.24 €
Demeter: >7.44 €
Für das Eis Eigelb und Zucker schaumig rühren. Sahne aufkochen, dazugeben und im Wasserbad zur Rose abziehen. Die Masse aus dem Wasserbad nehmen, Zimt sowie Rum ...
