Zutat: Portwein - rot     
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Rezepte 11 bis 20 von 695

Parma-Saltimbocca mit Feigen

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Kalbsschnitzel breit klopfen und in zwei Stücke schneiden. Die Scheiben pfeffern und salzen, jede mit einer viertel Scheibe Parmaschinken belegen, darauf je nach ...

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Sauerkraut-Kartoffelpuffer mit gebeiztem Lachs und Honig-Senfsoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.74 €
EU-Bio: >5.31 €
Demeter: >5.77 €
Sauerkraut-Kartoffelpuffer: Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und wässern. Sauerkraut abtropfen lassen, in einem Geschirrhandtuch gut ausdrücken, mit einem ...

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Kalbsleber mit Kirschen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.20 €
EU-Bio: >20.15 €
Demeter: >20.27 €
Die Leber kurz abspülen, von Haut und Sehnen befreien und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Kirschen abbrausen und entsteinen (Kirschen aus dem Glas abtropfen ...

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Würziger Rehrücken, Tomaten-Rosenkohl u. Preiselbeeren

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >3.83 €
Demeter: >3.63 €
Spätzle in Salzwasser gar kochen (etwa 10 Min.). Abtropfen lassen. Die Hälfte der Butter erwärmen, Rosenkohl darunterschwenken, mit Salz, weißem Pfeffer und Muskat ...

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Schweinsmedaillons mit Baumnusskruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.00 €
EU-Bio: >4.18 €
Demeter: >4.39 €
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Baumnusskerne fein mahlen und mit dem Paniermehl mischen. Die Butter (1) schmelzen und dazugeben. Thymianblättchen beifügen ...

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Dörrfrüchte-Kompott

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.08 €
EU-Bio: >5.28 €
Demeter: >5.28 €
Dörrfrüchte-Kompott, mit Wein: die Dörrfrüchte über Nacht in genügend Wasser einlegen. Am nächsten Tag die Früchte im Einweichwasser weichkochen und auf die ...

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Gefülltes Lammnierstück an Portweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.42 €
EU-Bio: >4.11 €
Demeter: >4.31 €
Für die Füllung, Öl in einer mittleren Pfanne warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch andämpfen. Spinat beigeben, ca. fünf Minuten mitdämpfen, würzen, ...

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Geflügelleber mit Erdbeeren

2 Portionen
Preise:
Discount: ~3.53 €
EU-Bio: ~3.95 €
Demeter: ~4.12 €
Erdbeeren waschen, putzen, in Spalten schneiden und mit grob zerstoßenem Pfeffer und Puderzucker marinieren. Frühlingszwiebeln in feine Ringe ...

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Gefüllte Haxe

3 Portionen
Preise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.80 €
Demeter: >3.93 €
Die Pflaumen am Vorabend in 1/10 l Portwein, evtl. zusätzlich etwas Wasser, einweichen. Am nächsten Tag die Haxe abspülen, abtrocknen, rautenförmig einschneiden. ...

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Punschalbgefrorenes mit Portweinpflaumen

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.42 €
EU-Bio: >9.32 €
Demeter: >9.19 €
Am Vortag Rotwein und Portwein mit den Gewürzen, dem Zucker, der Schale und dem Saft der Orange aufkochen. Die Dörrpflaumen einlegen und den Topf vom Herd nehmen. ...

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