Zutat: Portwein - rot     
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Rezepte 261 bis 270 von 694

Pilzsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.82 €
EU-Bio: >17.89 €
Demeter: >14.47 €
Für das Dressing Port und Madeira auf die Hälfte der ursprünglichen Flüssigkeitsmenge einkochen, Noilly-Prat-Wermut, beide Essigsorten, Senf, Salz und Zucker ...

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Gratinierte Dörrpflaumen mit Vanilleschaum

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.19 €
EU-Bio: >8.28 €
Demeter: >8.25 €
Die Stärke in etwas Portwein auflösen. Restlichen Portwein mit 1 EL Zucker, Nelken, Senfpulver, Zitronenabrieb und Koriander aufkochen, Pflaumen zugeben und 10 Minuten ...

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Pikanter Hackbraten

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.55 €
EU-Bio: >8.66 €
Demeter: >13.46 €
Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken.Thymian waschen und Blättchen abzupfen. Oliven hacken. Pepperoni waschen, halbieren, ...

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Gefüllte Schweinskoteletts (mit Wurst)

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.35 €
EU-Bio: >11.03 €
Demeter: >11.24 €
Die Koteletts seitlich bis zum Knochen einschneiden, so dass eine Tasche entsteht (evtl. vom Metzger machen lassen). Die Zwiebeln schälen und fein hacken, ebenso die ...

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Fasananbrust mit Sauerkrautauflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >4.63 €
Kartoffeln noch warm pürieren und mit Butter, Sahne (1), den Eiern mit dem Schneebesen verrühren und abschmecken. Das Sauerkraut in eine Auflaufform geben, mit ...

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Gänsefüllung mit Maronen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.74 €
EU-Bio: ~1.81 €
Demeter: ~1.99 €
Alle Zutaten miteinander vermischen, nach Bedarf würzen und in die Gans füllen.

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Schokoladen-Beignets von frischen Feigen in Vanille-Kardamo

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.14 €
EU-Bio: >6.63 €
Demeter: >6.74 €
Am Vortag die Feigen schälen, das heißt, die äußere Haut entfernen. Cognac und Portwein mit Puderzucker verrühren und die Feigen damit beträufeln. mit Folie ...

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Filets mignons vom Kalb mit Gorgonzolaschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.72 €
Den Backofen auf 75oC vorheizen und eine Platte mitwärmen. Sellerie, Karotten und Lauch putzen und in feinste Streifchen schneiden. Die Champignons in dünne ...

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Rauke-Linsen-Salat mit Lammfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.80 €
EU-Bio: >3.92 €
Demeter: >3.84 €
Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Die Linsen auf einem Sieb abspülen und ca. 5 Minuten in der Brühe kochen. Rauke putzen und in Stücke schneiden. Öl in der ...

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Lachsforelle mit Schalotten

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.16 €
EU-Bio: >0.24 €
Demeter: >0.24 €
Fisch filetieren, in 2 dl Weißwein und 2 dl Fischfond 5-6 Minuten pochieren. Soße: Schalotten würfeln und in 10 g Butter glasieren. 1/2 dl Portwein, 4 dl Tessiner ...

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