Zutat: Portwein - rot     
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Rezepte 261 bis 270 von 695

Aal in Rotwein

1 Rezept
Preise:
Discount: ~31.94 €
EU-Bio: ~30.97 €
Demeter: ~31.17 €
Den Aal in 5cm große Stücke schneiden, würzen, in heißem Olivenöl anbraten, im Ofen 10 Minuten fertigbraten. Für die Sauce Zucker in einer Sauteuse goldbraun ...

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Pilzsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.02 €
EU-Bio: >20.93 €
Demeter: >14.47 €
Für das Dressing Port und Madeira auf die Hälfte der ursprünglichen Flüssigkeitsmenge einkochen, Noilly-Prat-Wermut, beide Essigsorten, Senf, Salz und Zucker ...

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Gratinierte Dörrpflaumen mit Vanilleschaum

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.19 €
EU-Bio: >8.28 €
Demeter: >8.25 €
Die Stärke in etwas Portwein auflösen. Restlichen Portwein mit 1 EL Zucker, Nelken, Senfpulver, Zitronenabrieb und Koriander aufkochen, Pflaumen zugeben und 10 Minuten ...

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Pikanter Hackbraten

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.56 €
EU-Bio: >8.66 €
Demeter: >13.46 €
Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken.Thymian waschen und Blättchen abzupfen. Oliven hacken. Pepperoni waschen, halbieren, ...

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Gefüllte Schweinskoteletts (mit Wurst)

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.32 €
EU-Bio: >11.91 €
Demeter: >12.12 €
Die Koteletts seitlich bis zum Knochen einschneiden, so dass eine Tasche entsteht (evtl. vom Metzger machen lassen). Die Zwiebeln schälen und fein hacken, ebenso die ...

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Fasananbrust mit Sauerkrautauflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.14 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >4.63 €
Kartoffeln noch warm pürieren und mit Butter, Sahne (1), den Eiern mit dem Schneebesen verrühren und abschmecken. Das Sauerkraut in eine Auflaufform geben, mit ...

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Gänsefüllung mit Maronen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.74 €
EU-Bio: ~1.81 €
Demeter: ~1.99 €
Alle Zutaten miteinander vermischen, nach Bedarf würzen und in die Gans füllen.

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Schokoladen-Beignets von frischen Feigen in Vanille-Kardamo

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.14 €
EU-Bio: >6.63 €
Demeter: >6.74 €
Am Vortag die Feigen schälen, das heißt, die äußere Haut entfernen. Cognac und Portwein mit Puderzucker verrühren und die Feigen damit beträufeln. mit Folie ...

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Filets mignons vom Kalb mit Gorgonzolaschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.62 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.72 €
Den Backofen auf 75oC vorheizen und eine Platte mitwärmen. Sellerie, Karotten und Lauch putzen und in feinste Streifchen schneiden. Die Champignons in dünne ...

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Rauke-Linsen-Salat mit Lammfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.85 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >3.80 €
Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Die Linsen auf einem Sieb abspülen und ca. 5 Minuten in der Brühe kochen. Rauke putzen und in Stücke schneiden. Öl in der ...

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