Zutat: Portwein - rot     
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Rezepte 271 bis 280 von 694

Kirschsuppe mit Crepes und Vanilleeis

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.11 €
EU-Bio: >13.87 €
Demeter: >13.94 €
ZUBEREITUNG KIRSCHSUPPE: Hälfte der Kirschen entsteinen, den Rest nur säubern und vom Stiel befreien. Kirschen mit Zucker bestreuen und 20 Minuten Saft ziehen ...

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Schweinefilet mit Johannisbeeren und Kartoffelgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~13.92 €
EU-Bio: ~15.04 €
Demeter: ~15.75 €
Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben hobeln und in eine gefettete Gratinform geben. Sahne mit Parmesan verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. ...

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Hasenpfeffer - Variation 3

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.03 €
EU-Bio: >9.92 €
Demeter: >10.00 €
1. Keulen in drei Stücke teilen. Gemüse putzen, in grobe Stücke schneiden, mit Thymian, Gewürzen, Rot- und Portwein mischen. Fleisch darin 24 Stunden marinieren. 2. ...

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Gefüllte Wachteln - Rainer Sass

8 Wachteln
Preise:
Discount: >2.98 €
EU-Bio: >3.55 €
Demeter: >3.59 €
Wachteln säubern, Flügelenden und Halsstück abschneiden - salzen und pfeffern. Gänseleber und Toastbrot in Würfel schneiden und beides in Olivenöl in Pfannen ...

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Dialog von Lachs und Zander - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.10 €
EU-Bio: >23.03 €
Demeter: >23.03 €
Fische filetieren und die Haut entfernen. Fischfilets portionieren. Köpfe von den Gräten entfernen. Bis zur weiteren Verwendung kühlen. Fond: Fischgräten und ...

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Kaninchenrücken auf Buchweizenpolenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.40 €
EU-Bio: >7.05 €
Demeter: >7.82 €
Salzwasser zum Kochen bringen. Polenta unter ständigem Rühren bei niedriger Temperatur dazugeben. Langsam rund eine Stunde kochen lassen. Immer wieder rühren, damit ...

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Hirschrückensteak mit Grüner Pfeffersauce und Getrüffelten Erdäpfelkrapfen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.55 €
EU-Bio: >5.34 €
Demeter: >7.25 €
Die Steaks salzen, pfeffern und in Tafelöl auf beiden Seiten anbraten. Danach das Fett abgießen, 20 g Butter zugeben und die Steaks fertig braten, bis sie zartrosa ...

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Zwetschgenkompott

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >2.45 €
Die Aromen machen's - Kompott mit Zimt und Sternanis. Dazu kommen Portwein und Zwetschgenwasser Zwetschgen vierteln und entsteinen. Zucker mit Portwein, Apfelsaft, ...

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Exklusive Vinaigrette

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >4.57 €
Demeter: >5.41 €
1. Portwein und Madeira auf 50 ml Flüssigkeit einkochen. Dann in einer Schüssel mit Noilly Prat, Senf, Salz, Zucker, Pfeffer, Geflügelbrühe, Balsamico, Himbeeressig ...

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Erbsen-Graupenrisotto mit geschmortem Knoblauch und Tiroler Speckchips

2 Portionen
Preise:
Discount: >14.56 €
EU-Bio: >14.69 €
Demeter: >14.73 €
Kochendes Wasser mit Salz und Zucker würzen, die Erbsen darin 3-5 Minuten garen, dann abschrecken. Etwas mehr als die Hälfte der Erbsen auf Küchenkrepp trocknen, die ...

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