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Zutat: Portwein - rot
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Rezepte 221 bis 230 von 695
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Rezepte 221 bis 230 von 695
Salat von rohem Spargel in Haselnuss-Zitronen-Vinaigrette.
4 PortionenPreise:
Discount: >15.15 €
EU-Bio: >16.02 €
Demeter: >21.18 €
Spargel schälen und in ganz dünne Scheiben schneiden. Mit Haselnussöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und die fein geschnittenen ...
Wachteln Mit Pfifferling-Reis-Füllung
2 PortionenPreise:
Discount: >3.34 €
EU-Bio: >2.99 €
Demeter: >3.43 €
Wachteln vom Rücken her entbeinen und das Fett aus der Halspartie entfernen. Basmati kochen, Pfifferlinge mit Schalotte in Butter braten, mit Zitronensaft, Salz und ...
Steinpilzsaucen...
1 RezeptPreise:
Discount: >18.54 €
EU-Bio: >18.36 €
Demeter: >18.43 €
a) mit viel Creme fraiche... Steinpilze in lauwarmem Wasser einweichen. Gehackte Schalotten im Butterschmalz dünsten. Pilze mit Einweichwasser und Rotwein zugeben, ...
Wolfsbarsch mit Kren
1 RezeptPreise:
Discount: ~37.22 €
EU-Bio: ~37.33 €
Demeter: ~37.16 €
Kren (D: Meerrettich) reiben oder in feine Streifen schneiden. Zucker und Honig braun karamellisieren, Kren dazugeben und umrühren. Mit Portwein und Cassis ablöschen, ...
Gedünstete Rehkeule
4 PortionenPreise:
Discount: >5.09 €
EU-Bio: >5.36 €
Demeter: >5.27 €
Alle Zutaten für die Marinade in einem Topf ein Mal aufkochen lassen. Die Rehkeule in ein tiefes Geschirr legen und mit der Marinade übergießen. Zugedeckt über Nacht ...
Gebratene Fasanenbrust Mit Traubensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >2.56 €
Die Fasanenbrüste leicht würzen, in einem Bräter mit etwas Butterschmalz, Salbei, Rosmarin und Wacholderbeeren ringsum anbraten. Im 150 Grad heißen Ofen 10 Minuten ...
Bündner Rehpfeffer
4 PortionenPreise:
Discount: >7.09 €
EU-Bio: >5.31 €
Demeter: >5.03 €
Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten Marinierzeit: bis zu 1 Woche Küchenmeister Herbert Goller, Inhaber des Nürnberger Sterne-Lokals "Waffenschmied", verriet sein ...
Lammwürfel an Pfeffer-Rahm-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >9.75 €
EU-Bio: >9.70 €
Demeter: >9.74 €
Backofen auf 70 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Lammrückenfilets in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen ...
Hirschrücken mit Haselnusskruste
6 PortionenPreise:
Discount: >5.01 €
EU-Bio: >6.98 €
Demeter: >6.98 €
Filet entsehnen. Sehnen, Knochen und Suppengrün in etwa der Hälfte von Butterschmlaz (1) anbraten. Wacholderbeeren, Rotwein und Essig zufügen, mit Wasser auffüllen ...
Geflügelleber-Creme mit Schneller Portweinsauce
1 RezeptPreise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >3.40 €
Demeter: >3.72 €
Für die Geflügelleber-Creme die Hühnerlebern sorgfältig putzen und in grobe Stücke zerteilen. Die Schalotten pellen und fein hacken. Den Apfel schälen, vierteln ...
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