Zutat: Portwein - rot     
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Rezepte 201 bis 210 von 694

Weihnachtsgans a la Henze (8 Personen)

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.29 €
EU-Bio: >4.56 €
Demeter: >5.47 €
Die Gans innen und außen waschen und trockentupfen. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Aus Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Rapsöl ein Marinade rühren und die Gans ...

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Schweinsnierstück vom Grill mit Pfirsich-Chutney

5 Portionen
Preise:
Discount: >5.04 €
EU-Bio: >5.07 €
Demeter: >4.71 €
Das Bratenstück eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Portwein (1), Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika und Senf zu einer Marinade verrühren. Das ...

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Elchfilet in Wiesenheu gebraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >4.91 €
Demeter: >5.14 €
Elchfilet von Haut und Sehnen befreien, würzen und in heißer Pfanne im Öl kurz ringsum anbraten. Eiweiß halb steif schlagen, unter das Heu heben und gut ...

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Hasenmousse-Torte - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.43 €
EU-Bio: >9.28 €
Demeter: >9.30 €
Hasenrücken mit Suppengrün und Wacholder im heißen Fett kräftig anrösten. 250 ml Portwein. Wildfond und Sahne zugießen. Auf die Hälfte einkochen lassen. Fond ...

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Überbackenes Schweinsmedaillon Mit Roquefort Auf Birnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.38 €
EU-Bio: >8.34 €
Demeter: >8.42 €
Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse ausstechen Das Wasser, den Wein, den Zucker und den Zitronensaft zusammen aufkochen. Die Birnenhälften beifügen ...

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Lachsforellenfilet mit Pinienkernen Auf Mangold

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.63 €
EU-Bio: >3.99 €
Demeter: >4.17 €
Forellenfilets mit etwas Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern. 30 g Butter erhitzen und die Filets in der Pfanne goldbraun braten. mit dem restlichen Zitronensaft ...

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Lammrückenfilet an Rosmarinjus

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.58 €
EU-Bio: >4.15 €
Demeter: >4.59 €
Die Petersilie fein hacken; es soll etwa drei Esslöffeln (bei der Menge 2 Bund) ergeben. Die Rosmarinnadeln abzupfen und ebenfalls fein hacken. Mit der Butter, dem ...

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Fisch-Crepes

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >3.92 €
Demeter: >4.27 €
An ein großes Bonbon erinnern die mit einer zarten Fischmousse gefüllten Crepes, die an einer würzigen Rotweinsauce serviert werden. Das Mehl in eine Schüssel ...

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Perlhuhnterrine

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >3.35 €
Demeter: >3.39 €
Perlhuhnschenkel häuten, Fleisch von den Knochen lösen und entnerven. Alle Fleischzutaten kurz in Butter anbraten, gehackte Schalotte beifügen, mit Salz, Pfeffer ...

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Pâté von Ochsenzunge

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >1.74 €
Demeter: >2.35 €
Fleisch und Zwiebel im Mixer pürieren. Die Masse mit Butter und allen anderen Zutaten gut verrühren. Pâte in eine Keramik- oder Glasschüssel füllen und vor ...

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