Zutat: Portwein - rot     
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Rezepte 121 bis 130 von 695

Milchreis mit glasierten Birnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.34 €
EU-Bio: >4.39 €
Demeter: >4.42 €
Milchreis: In einem Topf Milch, Wasser, Zucker sowie das Mark der Vanilleschote zum Kochen bringen. Den Reis beigeben und bei niedriger Temperatur weich kochen (immer ...

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Rotkohl mit Reh

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.35 €
EU-Bio: >4.40 €
Demeter: >4.47 €
Den Rotkohl putzen, waschen und vierteln. Strunk und äußere Blätter entfernen und die Rotkohlviertel in feine Streifen schneiden. Speck würfeln. Die Zwiebel schälen ...

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Kartoffelcrepes-Torte mit Kalbsleberschaum

6 -8 Portionen
Preise:
Discount: >2.58 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >3.31 €
1. Die Kartoffeln in Salzwasser garen, abgießen, abdämpfen, pellen und noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken. 2. Die Schalotten pellen, fein würfeln, in der ...

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Seeteufel auf der Zimtstange mit Rotweinglace und Topinambur

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.27 €
EU-Bio: >11.25 €
Demeter: >11.23 €
Seeteufel am Besten ohne Knochen und Knorpel bestellen, da man aus diesen keinen Fischfond herstellen kann. Die Filets sorgfältig von allen Häuten, Adern und dunklen ...

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Ochsenschwanzessenz

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.61 €
EU-Bio: >22.71 €
Demeter: >22.49 €
1. Im vorgeheizten Backofen (225 Grad) Speckwürfel in einem Bräter anbraten. Ochsenschwanz, Gemüse und Gewürze zufügen und im Ofen unter Wenden braun rösten. ...

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Omelette mit Spinat und Edelpilzkäsesoße

1 Portion
Preise:
Discount: ~1.98 €
EU-Bio: ~2.26 €
Demeter: ~2.26 €
Spinat verlesen, putzen und gründlich waschen. In einem Sieb abtropfen lassen. Für die Soße Edelpilzkäse mit einer Gabel fein zerdrücken und mit der Sahne und ...

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Hasensuppe mit Holunder und Minze

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >4.73 €
Demeter: >4.53 €
Das Suppengrün putzen und in grobe Würfel schneiden. Die Wacholderbeeren zerdrücken, die Knoblauchzehe pellen und ebenfalls zerdrücken. Die Hasenknochen in einem ...

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Rehmedaillons mit Waldpilzkruste

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.34 €
EU-Bio: >9.49 €
Demeter: >9.88 €
Für die Waldpilzkruste die Schalotte schälen und fein würfeln. Pilze putzen, ebenfalls würfeln. 30 g Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie schaumig ist. Die ...

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Rehmedaillons mit Holundersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >2.57 €
Demeter: >2.64 €
In einem Topf das Olivenöl erhitzen, die feingewürfelten Schalotten darin anschwitzen, das zerkleinerte Gemüse und die Pfefferkörner dazugeben und mit Portwein ...

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Portwein mit Knoblauch (Porto a l’ail)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.22 €
EU-Bio: >7.45 €
Demeter: >7.45 €
Hacken Sie den Knoblauch und füllen Sie ihn in einer Literflasche (bei 500 g Knoblauch) mit altem Portwein. Lassen Sie zwanzig Tage ziehen. Beginnen Sie abends mit ...

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