Zutat: Italienischer Rotwein, D.O.C.     
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Rezepte 181 bis 190 von 228

Rehgeschnetzeltes mit exotischen Früchten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.57 €
EU-Bio: >0.79 €
Demeter: >0.91 €
Das Rehfilet waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Das Fett in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer ...

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Ragu Di Carne - Fleischsauce

1 Liter
Preise:
Discount: >9.66 €
EU-Bio: >9.62 €
Demeter: >9.72 €
In Italien gibt es etwa so viele verschiedene Fleischsaucen wie Herde, auf denen sie zubereitet werden. Die Fleischsorte wie auch Krauter, Gewürze und andere ...

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Canette mit glasiertem Chicorée und Foie Gras

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >3.03 €
Demeter: >3.14 €
Die Sauce: Kräuter in etwas Butter sorgfältig bräunen. Mit Rotwein ablöschen. Entenfond hinzufügen und auf die Hälfte reduzieren. Sauc= e durch einem Tuch abseihen ...

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Gespickte Rinderhüfte in Blauburgunder mit Eierspätzle und Speckrosenkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >34.57 €
EU-Bio: >34.95 €
Demeter: >35.10 €
Sellerie und Karotten schälen, Zucchini mit Küchenkrepp gut abreiben. Alles in längliche Stifte schneiden, restliches Gemüse klein schneiden. Fleisch mit kleinem ...

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Weinbeize

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.41 €
EU-Bio: >5.89 €
Demeter: >5.71 €
Vorbereitetes Fleisch mit Gewürzen einlegen, falls Wein nicht genügend herb ist, mit etwas Essig mischen. Wein (bzw. Wein gemischt mit Essig und Wasser) über Fleisch ...

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Pastissada de caval, Pferderagout

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.90 €
EU-Bio: >6.88 €
Demeter: >7.08 €
Pferdefleisch sorgfältig von allen Haut- und Sehnenresten befreien. In grobe Würfel schneiden und beiseite stellen. Butter und Öl in einem Schmortopf erhitzen, die ...

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Saure Kutteln auf schwäbische Art

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.49 €
EU-Bio: ~3.53 €
Demeter: ~3.52 €
Aus den Zutaten eine Mehlschwitze bereiten, die Zutaten für den Sud zugeben und zusammen mit den Kutteln 15 bis 20 Minuten gut durchkochen. Zum Schluss schmeckt man ...

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Gefüllte Rinderroulade mit Wirsing*

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.83 €
Demeter: >2.23 €
Vorbereitung: Rouladenfleisch leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Karotte putzen und schälen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Essiggurke ...

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Dorade im Schinkenwickel

3 Portionen
Preise:
Discount: >1.32 €
EU-Bio: >1.47 €
Demeter: >1.51 €
Knoblauchzehe in feine Scheibchen schneiden, Lauchzwiebeln in feine Ringe, Paprikaschote fein würfeln. Nur ganz kurz in Olivenöl andünsten, Pizzafit dazugeben und mit ...

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Sauerbraten von der Lammkeule

10 Portionen
Preise:
Discount: >44.31 €
EU-Bio: >44.55 €
Demeter: >45.02 €
1. Kardamonkapseln aufbrechen, die Samenkörner im Mörser zerstoßen. Die Wacholderbeeren und die Pfefferkörner getrennt ebenfalls im Mörser grob zerstoßen. Die ...

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