Zutat: Italienischer Rotwein, D.O.C.     
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Rezepte 171 bis 180 von 228

Der Kuchen des Marquis de Carabas

1 Rezept
Preise:
Discount: ~9.10 €
EU-Bio: ~9.83 €
Demeter: ~10.76 €
Beim Marquis de Carabas scheint es sich um eine Figur aus dem Märchen "Der gestiefelte Kater" zu handeln. Respekt, der Mann hat Geschmack, was Kuchen angeht :-) . ...

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Sauerbraten von der Rehkeule mit Serviettenknödeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >47.72 €
EU-Bio: >47.80 €
Demeter: >47.93 €
Die Rehkeule waschen und abtrocknen. In eine entsprechend große Glas- oder Porzellanschüssel legen. Eine Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und mit ...

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Lummelbraten aus Basel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~32.52 €
EU-Bio: ~33.68 €
Demeter: ~33.70 €
Lummel hat nichts mit "Lümmel" zu tun, sondern ist ein süddeutscher Ausdruck für ein Stück von der Lende, in diesem Falle eines Rindes. Filet waschen und gut ...

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Wilderergulasch

1 Rezept
Preise:
Discount: ~27.58 €
EU-Bio: ~28.00 €
Demeter: ~28.22 €
Wildschweinwürfel im eine Schüssel geben. Wacholderbeeren zerdrücken, mit den Pimentkörnern, dem Essig und der Buttermilch mischen und über das Fleisch gießen. ...

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Überbackenes Schweinssteak mit Brokkolihaube

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.63 €
EU-Bio: >4.38 €
Demeter: >4.68 €
Brokkoli rüsten. In Röschen teilen; Strunk schälen und in Stücke schneiden. Das Gemüse in wenig Salzwasser weich kochen. Abschütten. Mit dem Wiegemesser nicht zu ...

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Pastissada de caval - Pferderagout aus Venetien

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.98 €
EU-Bio: ~8.29 €
Demeter: ~8.50 €
Der Legende zufolge soll der Gotenkönig Theoderich nach seinem Sieg über Odoaker angeordnet haben, sämtliche Pferde des Feindes auf dem Schlachtfeld zu töten. Die ...

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Schweinsplätzchen an Senfkörner-Rotwein-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.51 €
EU-Bio: >2.43 €
Demeter: >2.70 €
Den Ofen auf 70 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Schweinsplätzli mit einer Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In der heißen ...

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Chuletas riojanas - Koteletts aus La Rioja

4 Portionen
Preise:
Discount: ~15.69 €
EU-Bio: ~15.30 €
Demeter: ~14.91 €
Die Paprikaschoten waschen, vierteln, entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen. Olivenöl (1) erhitzen, die Paprikaviertel darin langsam gar ...

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Hasenpfeffer aus Schlesien

6 Portionen
Preise:
Discount: ~23.34 €
EU-Bio: ~23.30 €
Demeter: ~23.99 €
Die Mengenangaben in diesem Rezept sind relativ ungenau, aber es ist eben ein Jägerrezept und da kommt es nicht so genau drauf an. Einfach ausprobieren. Das Kaninchen ...

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Rosa Hirschrücken mit Rosenkohl-Nudelfleckerln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.47 €
EU-Bio: >6.04 €
Demeter: >6.48 €
Für die Sauce den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Hirschknochen; einem Blech im Ofen rundherum in gut 30 Minuten dunkelbraun rösten. Auf einem Sieb abtropfen lassen. ...

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