Zutat: Italienischer Rotwein, D.O.C.
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Rezepte 171 bis 180 von 227
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Rezepte 171 bis 180 von 227
Sauerbraten von der Rehkeule mit Serviettenknödeln
4 PortionenPreise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >4.90 €
Demeter: >5.03 €
Die Rehkeule waschen und abtrocknen. In eine entsprechend große Glas- oder Porzellanschüssel legen. Eine Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und mit ...
Lummelbraten aus Basel
4 PortionenPreise:
Discount: ~32.44 €
EU-Bio: ~33.68 €
Demeter: ~33.70 €
Lummel hat nichts mit "Lümmel" zu tun, sondern ist ein süddeutscher Ausdruck für ein Stück von der Lende, in diesem Falle eines Rindes. Filet waschen und gut ...
Wilderergulasch
1 RezeptPreise:
Discount: ~27.48 €
EU-Bio: ~28.00 €
Demeter: ~28.22 €
Wildschweinwürfel im eine Schüssel geben. Wacholderbeeren zerdrücken, mit den Pimentkörnern, dem Essig und der Buttermilch mischen und über das Fleisch gießen. ...
Überbackenes Schweinssteak mit Brokkolihaube
4 PortionenPreise:
Discount: >3.78 €
EU-Bio: >4.38 €
Demeter: >4.68 €
Brokkoli rüsten. In Röschen teilen; Strunk schälen und in Stücke schneiden. Das Gemüse in wenig Salzwasser weich kochen. Abschütten. Mit dem Wiegemesser nicht zu ...
Pastissada de caval - Pferderagout aus Venetien
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.31 €
EU-Bio: ~8.34 €
Demeter: ~8.46 €
Der Legende zufolge soll der Gotenkönig Theoderich nach seinem Sieg über Odoaker angeordnet haben, sämtliche Pferde des Feindes auf dem Schlachtfeld zu töten. Die ...
Schweinsplätzchen an Senfkörner-Rotwein-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >2.43 €
Demeter: >2.70 €
Den Ofen auf 70 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Schweinsplätzli mit einer Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In der heißen ...
Chuletas riojanas - Koteletts aus La Rioja
4 PortionenPreise:
Discount: ~15.93 €
EU-Bio: ~15.51 €
Demeter: ~14.72 €
Die Paprikaschoten waschen, vierteln, entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen. Olivenöl (1) erhitzen, die Paprikaviertel darin langsam gar ...
Hasenpfeffer aus Schlesien
6 PortionenPreise:
Discount: ~23.34 €
EU-Bio: ~23.30 €
Demeter: ~23.99 €
Die Mengenangaben in diesem Rezept sind relativ ungenau, aber es ist eben ein Jägerrezept und da kommt es nicht so genau drauf an. Einfach ausprobieren. Das Kaninchen ...
Rosa Hirschrücken mit Rosenkohl-Nudelfleckerln
4 PortionenPreise:
Discount: >5.61 €
EU-Bio: >6.08 €
Demeter: >6.44 €
Für die Sauce den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Hirschknochen; einem Blech im Ofen rundherum in gut 30 Minuten dunkelbraun rösten. Auf einem Sieb abtropfen lassen. ...
Rehgeschnetzeltes mit exotischen Früchten
4 PortionenPreise:
Discount: >0.57 €
EU-Bio: >0.79 €
Demeter: >0.91 €
Das Rehfilet waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Das Fett in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer ...
