Zutat: Italienischer Rotwein, D.O.C.
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Rezepte 151 bis 160 von 227
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Rezepte 151 bis 160 von 227
Pappardelle alla lepre
4 PortionenPreise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >5.56 €
Demeter: >5.84 €
Die Sauce: 1. Wildhase zerteilen und mit Rotwein, Sellerie, Zwiebeln (grob zerteilt), Knoblauch (dito), Fenchel, Lorbeerblatt, Nelken und den Pfefferkörnern 24 Stunden ...
Kalbsragout In Barolo (Piemont)
4 PortionenPreise:
Discount: >18.55 €
EU-Bio: >18.64 €
Demeter: >18.45 €
1. Das Fleisch waschen und trockentupfen, dann in Würfel mit etwa 4 cm Kantenlänge schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, die Rosmarinnadeln abstreifen. ...
Hirschkalbsrücken mit Rotweinbirne
4 PortionenPreise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.11 €
Demeter: >2.32 €
Zerdrückten Knoblauch, Dijonsenf, angedrückte Wacholderkörner und Preiselbeeren verrühren, das Fleisch damit gut einreiben. Zwiebel, Karotte und Sellerie putzen, in ...
Nusswein
1 rezeptPreise:
Discount: >10.83 €
EU-Bio: >11.43 €
Demeter: >11.43 €
Die Nüsse mit einem Löffel aus der Schale lösen und zerstoßen. mit Wein und Branntwein, Zucker, Gewürzen und Wasser in einen großen Glasballon geben. Diesen lose ...
Bristener Birä (Uri)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.74 €
EU-Bio: >3.84 €
Demeter: >3.84 €
Harte Dörrbirnen eventuell mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen. Den Rotwein mit den Gewürzen und dem Birnendicksaft 5 Minuten kochen. Die Gewürze entfernen ...
Seeteufel-Sauerbraten mit Kartoffelpüree
4 PortionenPreise:
Discount: >26.32 €
EU-Bio: >26.40 €
Demeter: >26.44 €
Vorbereitungszeit: Fisch fünfundzwanwig Minuten (12 Stunden marinieren)/Püree fünfzehn Minuten . Garzeit: fünfzehn Minuten /zwanzig Minuten . Den Seeteufel mit ...
Ossobuco ”Carlo”
4 PortionenPreise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >1.68 €
Demeter: >1.95 €
Alle Gemüse und Kräuter grob hacken, mit den übrigen Gewürzen gut vermischen und die Kalbshaxen auf beiden Seiten damit bedecken und andrücken. Im Kühlschrank ca. ...
In Rotwein gedünstete Topinamburs
4 PortionenPreise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >5.56 €
Demeter: >5.48 €
Die Topinamburs schälen, in 1 cm große Würfel schneiden, in Eiswasser mit einem Schuss Essig legen. In einem Schmortopf die Zwiebeln im Öl dünsten, bis sie ...
Steinpilz-Rotwein-Sauce zu Penne Rigate
4 PortionenPreise:
Discount: >7.71 €
EU-Bio: >8.01 €
Demeter: >7.80 €
1. Die Steinpilze mit 1/4 l heißem Wasser übergießen und mindestens eine, besser aber drei Stunden einweichen lassen. 2. Speck und Zwiebeln würfeln, Knoblauchzehen ...
Birnen in griechischem Wein (Perys in syrip)
1 RezeptPreise:
Discount: >3.86 €
EU-Bio: >5.59 €
Demeter: >5.59 €
Die Brombeeren, frühreife Birnen, ein guter Wein, das alles köchelt in einem Topf... Die Birnen, durchscheinend und mit Sirup aus griechischem Wein glaciert, werden zu ...
