Zutat: Räucherlachs Premium Salmo Salar     
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Rezepte 21 bis 30 von 484

Wildreis-Salat mit Spargel, Lachs und Wachteleiern

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.63 €
EU-Bio: >18.99 €
Demeter: >20.71 €
Spargelstangen waschen und sorgfältig schälen, dann in knapp 5 cm lange Stücke schneiden. Wasser mit Salz, Zucker und Butter zum Kochen bringen, Spargelabschnitte ...

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Kartoffelpuffer mit Frischkäse

1 Portion
Preise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.64 €
Demeter: >2.72 €
Lachs in Würfel schneiden. Schalotte schälen und feinhacken. Basilikum waschen, Blättchen in Streifen schneiden. Frischkäse mit Limettensaft verrühren und mit ...

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Pikante Rouladen

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.94 €
EU-Bio: >11.62 €
Demeter: >11.55 €
Für den Teig Milch, Eier und Olivenöl verquirlen. Mehl und Salz beifügen, zu einem glatten Teig rühren. Zugedeckt mindestens 30 Minuten quellen lassen. Den Rosmarin ...

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Räucherlachs-Sauce (Zu Teigwaren)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.60 €
EU-Bio: ~9.82 €
Demeter: ~9.89 €
Schalotten hacken, in Fett dünsten. Mascarpone und saure Sahne einrühren, erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken (Vorsicht: Lachs ist salzig!). Senfcreme bei ...

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Hecht auf Baltische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.31 €
EU-Bio: >5.63 €
Demeter: >5.33 €
Den ausgenommenen und gründlich gewaschenen Fisch in die köchelnde Brühe geben und zugedeckt 4-5 Minuten darin kochen, dann lauwarm abkühlen lassen. Inzwischen den ...

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Rauchlachsfestival

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.76 €
EU-Bio: >9.90 €
Demeter: >9.94 €
Mousse: Den Lachs zusammen mit dem Vollrahm im Cutter pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Mit dem Zitronensaft verfeinern und vorsichtig den geschlagenen Rahm ...

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Kartoffelsalat mit Lachs und Gurke

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.38 €
EU-Bio: >8.77 €
Demeter: >9.26 €
Kartoffeln waschen und mit der Schale kochen. Pellen, in Scheiben schneiden. Schalotten abziehen, fein würfeln. Brühe erhitzen. 2 El Essig hinzufügen. Kartoffeln und ...

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Buchweizenpfannkuchen mit Räucherlachs

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.44 €
EU-Bio: ~13.30 €
Demeter: ~12.85 €
Aus Mehl, Eiern und Milch einen Pfannkuchenteig bereiten, mit einer Prise Salz würzen und in einer Pfanne große Pfannkuchen backen. Abkühlen lassen, mit Creme ...

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Ofenküchlein (Choux) mit pikanten Füllungen

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.68 €
EU-Bio: >11.71 €
Demeter: >12.43 €
Wasser, Butter und Salz in Pfännchen aufkochen. Das Backpulver mit dem Mehl mischen, im Sturz zufügen, mit der Kelle rühren, bis sich der Teig vom Pfannenrand löst. ...

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Erdäpfellaiberln mit Lachs und Rahm

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.92 €
EU-Bio: >7.85 €
Demeter: >8.35 €
Die Erdäpfel schälen, kochen und ausdampfen lassen. Durch die Presse drücken. Mit dem Ei vermischen. Sollte die Masse zu fest sein, noch etwas Obers bzw. Milch ...

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