Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 531 bis 540 von 604
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Rezepte 531 bis 540 von 604
Gefülltes Filet
4 PortionenPreise:
Discount: >45.48 €
EU-Bio: >45.55 €
Demeter: >45.59 €
Filet der Länge nach mit einem Kochlöffel durchbohren. Kleingeschnittenen Käse und Aprikosen einfüllen. Salzen, pfeffern, von allen Seiten kräftig anbraten. In ...
Kalbssteaks an Limonensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.11 €
Demeter: >3.14 €
Das Fleisch würzen. In der heißen Butter beidseitig braten (Kalbssteaks je nach Dicke pro Seite 2-3 Minuten , Kalbsplätzli 3/4 bis 1 Minute). Warm stellen. Den ...
Nudelsalat mit Bohnen und Walnüsse
6 PortionenPreise:
Discount: >5.87 €
EU-Bio: >4.44 €
Demeter: >4.28 €
Die Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen, so dass sie Biss behalten. Die Bohnen putzen, ebenfalls in Salzwasser nicht zu weich kochen. Damit sie leuchtend grün ...
Schweinsbraten in Käse-Kräuterkruste
4 PortionenPreise:
Discount: >14.56 €
EU-Bio: >13.14 €
Demeter: >12.92 €
Fleisch kalt abspülen und trockentupfen. Für die Marinade: Sojasoße, Senf und Öl verrühren. Das Fleisch damit bestreichen und eine Stunde in den Kühlschrank ...
Medaillons vom Rehrücken mit Topfenspätzle und Blaukraut
6 PortionenPreise:
Discount: >41.81 €
EU-Bio: >41.84 €
Demeter: >43.57 €
Ausgelöste Rehknochen klein hacken und im Topf mit Öl und Butter anbraten. Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Würfel schneiden und etwas mitrösten. Preiselbeeren und ...
Gefüllte Kohlrabi mit Lachs
3 PortionenPreise:
Discount: ~6.30 €
EU-Bio: ~7.37 €
Demeter: ~7.41 €
Kohlrabi so schälen, dass die kleinen zarten Blättchen an der Knolle bleiben. Einen Deckel abschneiden. Kalbsfond und Koriander aufkochen, Kohlrabi und Deckel in ...
Zitronenschnitzel - Tm
1 RezeptPreise:
Discount: >53.34 €
EU-Bio: >53.67 €
Demeter: >53.61 €
250 ml Kalbsfond auf ca. 150 ml reduzieren lassen. Die Schnitzel plattieren und mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen und anschließend mit etwas Mehl ...
Lammkoteletts auf Frühlingsgemüse an Kresseschaumsoße
4 PortionenPreise:
Discount: >12.15 €
EU-Bio: >12.38 €
Demeter: >13.66 €
Vorbereitung: Lammkoteletts kalt abbrausen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Junge Möhrchen dünn abschaben und halbieren. Kohlrabi dünn schälen, in ...
Garnelenravioli mit Weißweinvelouté
4 PortionenPreise:
Discount: >8.66 €
EU-Bio: >10.38 €
Demeter: >10.41 €
Alle Zutaten für den Nudelteig zu einem Teig verkneten. Die Garnelen auslösen und den Darm entfernen. Garnelen in 1 cm-Würfel schneiden und in Olivenöl sehr glasig ...
Lamm-Pie
6 PortionenPreise:
Discount: >14.94 €
EU-Bio: >15.03 €
Demeter: >14.90 €
Schalotten und Knoblauch schälen und vierteln. Pfefferkörner und Wacholderbeeren grob zerdrücken. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Bräter in ...
