Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 551 bis 560 von 604
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Rezepte 551 bis 560 von 604
Wiener Erdäpfelsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >13.88 €
EU-Bio: >13.84 €
Demeter: >14.01 €
Kleingeschnittenen Speck, Zwiebeln und Gemüse in Butter leicht anrösten, mit Mehl stäuben, mit Suppe aufgießen, würzen, eingeweichte Pilze mitkochen. Nach 10 ...
Risotto alla Milanese - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >65.56 €
EU-Bio: >65.49 €
Demeter: >65.57 €
Die Safranfäden oder das Pulver im erhitzten Kalbsfond auflösen, Farbe und Aroma entwickeln sich erst in der Hitze. Wenn man mag, das Suppengemüse waschen, putzen ...
Kalbshaxenscheiben
4 PortionenPreise:
Discount: >9.22 €
EU-Bio: >7.80 €
Demeter: >7.76 €
1. Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein würfeln. Möhren schälen, Staudensellerie putzen, beides in 1/2 cm große Würfel schneiden. Rosinen im Aceto balsamico ...
Schnecken-Kräuter-Suppe
6 PortionenPreise:
Discount: >2.87 €
EU-Bio: >1.98 €
Demeter: >2.10 €
Schnecken aus den Dosen in ein Sieb schütten, die Flüssigkeit auffangen. Schalotten pellen und sehr fein würfeln, die Kräuter hacken. Butter in einem Topf schmelzen, ...
Schweinekotelett mit Kürbisgemüse
1 PortionPreise:
Discount: >4.66 €
EU-Bio: >4.64 €
Demeter: >4.87 €
40 g Butter würfeln und einfrieren. Kürbis schälen, Fleisch in 1 cm dicke Rauten schneiden. Schalotten pellen und vierteln, Pfeffer hacken, Thymian abzupfen. Kotelett ...
Rahmpfifferlinge mit Basilikum im Buchweizenpfannkuchen
2 PortionenPreise:
Discount: >6.18 €
EU-Bio: >8.97 €
Demeter: >8.95 €
Buchweizenmehl, Mehl, Eier und Milch mit dem Handrührgerät zu einem Teig verrühren, mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen und ausquellen lassen. Die geputzten ...
Kalbszunge mit kleinen Tintenfischen, Maronen und Pilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.14 €
EU-Bio: >4.02 €
Demeter: >4.16 €
(*) siehe separate Rezepte Vorbereiten von Zunge und Tintenfischen: Zunge achteln. Frühlingszwiebeln mit kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und eine ...
Lammchops an Rucolasauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.22 €
EU-Bio: >4.12 €
Demeter: >4.05 €
Vorbereiten: dreissig Minuten Nachgaren: zwanzig bis dreissig Minuten Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Lammchops mit Salz und ...
Saltimbocca
1 PortionPreise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.02 €
Schnitzel pfeffern, mit Parmaschinken und Salbei belegen und in der Mitte zusammenklappen. Die Enden mit einem Zahnstocher fixieren und das Fleisch auf der Aussenseite ...
Gebratenes Kaninchen
1 RezeptPreise:
Discount: >5.39 €
EU-Bio: >5.28 €
Demeter: >5.37 €
Das portionsgerecht zerteilte Kaninchen leicht einmehlen und in der präparierten Bratpfanne im heißen Butterschmalz anbraten, bis es von allen Seiten Farbe bekommen ...
