Zutat: Fond - Geflügel
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Rezepte 781 bis 790 von 871
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Rezepte 781 bis 790 von 871
Polnischer Gänsebraten - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >9.22 €
EU-Bio: >9.19 €
Demeter: >9.49 €
Gänsekeulen von der hinteren Seite bis zum unteren Knochen einschneiden und vorsichtig den Knochen auslösen. 2/3 der Nüsse hacken, die Orangen filetieren und in ...
Sesamsauce mit Koriander (Grillbeilage)
8 PortionenPreise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >4.60 €
Demeter: >4.60 €
1. Den Sesam in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten, dabei öfter wenden. Die Knoblauchzehen pellen und durchpressen. Die Limettenschale dünn abreiben, die Frucht ...
Erbsensuppe mit Roten Linsen und Koriander-Joghurt - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >7.43 €
EU-Bio: >7.42 €
Demeter: >7.42 €
Linsen in kaltem Wasser einweichen. Erbsen mit dem Fond und Wasser langsam unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Die äußeren, harten Blätter vom ...
Maishähnchenbrust mit Riesling-Sauce und Trauben...
4 PortionenPreise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >3.11 €
Demeter: >3.35 €
Die Hähnchenbrüste unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann je Seite knapp 2 Minuten in einer Pfanne anbraten. Nun ...
Gebratene Risottoscheiben - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.93 €
EU-Bio: ~6.59 €
Demeter: ~6.35 €
1. Schalotten in feine Würfel schneiden. Butter erhitzen und die Schalotten darin glasig anschwitzen. Reis zugeben und glasig anschwitzen. Weißwein und Fond zugeben. ...
Dicke Bohnen mit Hummer
4 PortionenPreise:
Discount: >6.39 €
EU-Bio: >6.26 €
Demeter: >6.52 €
Die Bohnen aus den Schoten brechen und dann die zarten Kerne aus der Pelle drücken. In kochendem Salzwasser etwa 30 Sekunden blanchieren und anschließend in Eiswasser ...
Risotto mit Basilikum
4 PortionenPreise:
Discount: >12.36 €
EU-Bio: >12.10 €
Demeter: >12.07 €
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Schalotten und den Knoblauch darin sehr hell anschwitzen. Den Reis zugeben und bei guter Hitze unter ständigem Rühren ...
Hirschfleisch mit Würziger Trauben-Chili-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.52 €
EU-Bio: >3.49 €
Demeter: >3.36 €
Fleisch in 4 Medaillons aufschneiden, Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Kräuter, 2 EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermengen. Hirschfleisch damit einreiben. Öl ...
Gefüllte Gans
6 PortionenPreise:
Discount: >8.41 €
EU-Bio: >8.55 €
Demeter: >8.62 €
Für die Füllung das Brot ohne Rinde 1 cm groß würfeln und in eine Schüssel geben. Schalotten pellen und fein würfeln. Knoblauch pellen und durch die Presse ...
Lauchstangen in Kräuterbutter
1 RezeptPreise:
Discount: ~8.28 €
EU-Bio: ~8.58 €
Demeter: ~8.58 €
Lauch waschen und trockentupfen. Anschließend die Wurzelenden und die harten Blattenden abschneiden. Lauchstangen jetzt halbieren. In einem großen Topf einen Liter ...
