Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 711 bis 720 von 870

Mandelhühnchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.16 €
EU-Bio: >5.85 €
Demeter: >5.88 €
Hähnchen in 8 gleichgroße Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen. 4 EL Olivenöl in einem Bräter erhitzen. Hähnchenteile darin in 2 Portionen rundherum braun ...

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Zitronengrasessenz mit Wirsingbällchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.44 €
EU-Bio: >10.56 €
Demeter: >10.60 €
Zitronengrasessenz: Das Poulardenkeulenfleisch (ohne Haut) durch den Fleischwolf lassen. Den Lauch putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Zitronengras ...

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Geflügelleber-Ragout

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.01 €
EU-Bio: >8.05 €
Demeter: >10.59 €
Die roten Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch durch eine Presse geben. Die Leber von Fett und Sehnen befreien. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Leber darin rundherum ...

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Kokosmilch-Sauce (zu Fisch)

4 Portionen
Preise:
Discount: >25.05 €
EU-Bio: >25.14 €
Demeter: >25.59 €
Sauce Zitronengras und Schalotte im heißen Fett in einem Topf andünsten. Fond und Kokosnussmilch zugießen, etwas einkochen lassen. Durch ein Sieb geben. Sauce ...

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Saiblingsfilet mit Forellenkaviar-Sauce und Bandnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.44 €
EU-Bio: >7.50 €
Demeter: >8.05 €
Saiblingsfilets salzen und pfeffern. Ofenfeste Platte mit 1 El flüssiger Butter bestreichen. Saiblingsfilets mit der Haut auflegen. mit der restlichen flüssigen Butter ...

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Poulardenbrust in Kokosmilch

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.28 €
EU-Bio: >6.88 €
Demeter: >7.25 €
1. Für die Currymischung Kardamomsamen aus den Kapseln lösen, mit den übrigen Gewürzen ohne Fett in einer Pfanne 20 Sekunden bei mittlerer Hitze unter ständigem ...

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Salatdressing - Variation 1

2 Liter ca.
Preise:
Discount: >12.59 €
EU-Bio: >11.16 €
Demeter: >10.05 €
Kräuter, Zwiebel, Knoblauch und Senf mit dem Geflügelfond verrühren und einige Stunden marinieren lassen. Anschließend durch ein Sieb seihen und mit den übrigen ...

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Gefüllter Puter mit

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.57 €
EU-Bio: >7.30 €
Demeter: >8.08 €
Das Toastbrot entrinden und in der Moulinette fein zerkleinern. Die Backpflaumen fein hacken. Den Speck in kleine Würfel schneiden, knusprig auslassen und im Sieb ...

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Rascasse mit Kartoffelschuppen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.45 €
EU-Bio: >6.01 €
Demeter: >6.38 €
Fische filetieren und die Haut entfernen. Fischfilets auf ca. 150 g portionieren und die Gräten ziehen. Fischgräten, Kopf und evtl. Abschnitte von Fischfilets grob ...

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Entenbrust mit Kirschsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >5.42 €
Demeter: >5.46 €
Die Hautseite der Entenbrust kreuzweise einritzen, dabei nicht ins Fleisch schneiden. Die Brüste mit Salz, Pfeffer und Koriander einreiben. Im heißem Öl zuerst auf ...

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