Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 201 bis 210 von 871

Geschmorter Saibling im Erdäpfelsud mit Artischocken und Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.27 €
EU-Bio: >7.24 €
Demeter: >7.39 €
20 Minuten , einfach Schalotten in Butter anschwitzen. Die in Würfel geschnittenen Erdäpfel, die Artischocken und den Kümmel dazugeben und mitrösten. Mit Salz und ...

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Reispfanne mit Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.44 €
EU-Bio: >30.91 €
Demeter: >29.73 €
Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden, Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden Zwiebeln in 3 El. heißem ...

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Hähnchenbrust im Lorbeer-Speckmantel mit Balsamicolinsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.85 €
EU-Bio: >4.63 €
Demeter: >4.86 €
Linsen in kaltem Wasser über Nacht einweichen. Die Kartoffeln schälen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch pellen und in feine Würfel ...

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Lammragout mit Äpfeln, Weißwein und Chili auf Couscous

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.03 €
EU-Bio: >13.43 €
Demeter: >13.43 €
1. Äpfel waschen, trockenreiben und vierteln. Die Viertel entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Lamm trockentupfen, würfeln. Lauchzwiebeln ...

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Hummerkrabben mit karamellisierten Quitten und Bandnudeln..

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.97 €
EU-Bio: >3.91 €
Demeter: >4.21 €
Quitte waschen, trocken tupfen und in dem Geflügelfond auf kleiner Flamme langsam gar kochen. Das dauert ungefähr eine Stunde. Die Quitte ist gar, wenn sie sich mit ...

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Stubenküken mit Parmaschinken Gebraten, zu zweierlei Spargel und Bärlauchsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.15 €
EU-Bio: >6.13 €
Demeter: >8.34 €
Bei den Stubenküken die Haut der Brust anheben und mit dem Finger etwas vom Fleisch anheben. In diesen Zwischenraum den Parmaschinken schieben. Stubenküken von ...

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Gänsekeulen mit Äpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >2.90 €
Demeter: >3.24 €
Die Gänsekeulen salzen, pfeffern und in einer Pfanne ohne Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 rundherum braun braten. Die Zwiebeln pellen, vierteln, in Spalten ...

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Poularde mit Staudensellerie

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >7.00 €
Demeter: >7.00 €
Staudensellerie in Stücke schneiden, Champignons vierteln. Poularde innen und außen mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben, mit zerlassener Butter bepinseln, alles in ...

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Gebratene Ente mit Apfelsauce und Apfelspalten

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >5.24 €
Demeter: >5.46 €
Von der Ente die Flügelspitzen abschneiden, sie dann man einem zerteilten Apfel und zwei gepellten und geviertelten Schalotten füllen und mit Salz und Pfeffer ...

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Hähnchenbrüstchen mit Weintrauben

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.88 €
EU-Bio: ~30.97 €
Demeter: ~29.49 €
Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen, in Butterschmalz auf der Hautseite kurz anbraten. Pfanne von der Flamme nehmen und ca. 8 Minuten im vorgeheizten ...

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