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Poularde mit Staudensellerie

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Staudensellerie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Champignons ca. 1.72 € ca. 1.72 € ca. 1.72 €

1 Poularde - ca. 1,5 kg ca. 3.29 € ca. 3.29 € ca. 3.29 €

Salz, Pfeffer und ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 g Zerl. Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 ml Geflügelfond ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

0.125 l Weißer Wermut ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Staudensellerie in Stücke schneiden, Champignons vierteln. Poularde innen und außen mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben, mit zerlassener Butter bepinseln, alles in eine ofenfeste Form geben. Geflügelfond und Wermut zugießen.

Bei 200 GradC 30 Min., bei 175 GradC nochmals 30 Minuten garen.

Sud mit Saucenbindemittel andicken, abschmecken, alles zusammen anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Poularde mit Staudensellerie werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Poularde mit Staudensellerie Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Poularde mit Staudensellerie erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.