Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 151 bis 160 von 871

Südstaaten-Ente Mit Grapefruit-Glasur

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.25 €
EU-Bio: >7.34 €
Demeter: >8.40 €
Die Ente innen und außen kalt abspülen und trockentupfen. Die Flügelspitzen abschneiden. Die Bauchhöhle salzen und pfeffern. Zwiebeln pellen und in grobe Stücke ...

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Entenbrust im Weinblatt an Korinthensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.76 €
EU-Bio: >10.76 €
Demeter: >10.72 €
Bei den Entenbrüsten das Fett wegschneiden. Von der Seite her die Brüste mit einem scharfen Messer zu 3/4 einschneiden. Die Leber in eine Schüssel geben, würzen und ...

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Gefülltes Stubenhenderl (Stubenküken)

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.66 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.40 €
1. Die Butter in kleine Würfel schneiden und ins Gefriergerät legen. Die Stubenküken innen und außen kalt abspülen und trockentupfen 2. Für die Füllung die Leber ...

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Knuspriger Puter mit Maisplätzchen und Muskateller-Kraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.01 €
EU-Bio: >9.08 €
Demeter: >9.16 €
Puter innen und außen salzen und pfeffern. Auf die Fettpfanne legen, in den auf 175 Grad vorgeheizten Backofen schieben, einen viertel Liter kochendes Wasser ...

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Putenröllchen ”Remstal”

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.03 €
EU-Bio: >5.70 €
Demeter: >5.73 €
Tomate kreuzweise einritzen, Stielansatz entfernen, mit kochendem Wasser überbrühen, Haut abziehen, vierteln, Kerne entfernen und achteln. Putenrouladen waschen, ...

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Mango-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.92 €
EU-Bio: >3.50 €
Demeter: >4.47 €
In einem schweren Topf Öl erhitzen, Knochen darin anbraten. Möhren, Sellerie, Zwiebeln putzen und klein würfeln, zu dem Gerippe geben und hellbraun braten. Mit ...

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Kaninchenstrudel auf Artischockenragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.96 €
EU-Bio: >5.02 €
Demeter: >4.92 €
Die Poulardenbrüste in kleine Würfel schneiden und für ca. 10 Minuten in die Tiefkühltruhe legen. Wenn sie leicht angefroren sind, im Mixer fein mixen, den ...

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Scampi-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.52 €
EU-Bio: >26.96 €
Demeter: >26.93 €
2 EL Olivenöl erhitzen, den Knoblauch etwa 30 Sekunden darin anschwitzen, danach wieder herausnehmen. Die Scampi im Ganzen oder in Stücke geschnitten (je nach Größe) ...

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Scholle mit Speckwürfeln und Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.52 €
EU-Bio: >6.77 €
Demeter: >7.93 €
Fond und Zwiebelwürfel aufkochen. Abkühlen lassen. Kartoffeln pellen, Gurke schälen. Kartoffel- und Gurkenscheiben, Tomatenviertel und Kapern mischen. Fond mit ...

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Saibling mit Limonen-Pfirsich-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >37.78 €
EU-Bio: >37.78 €
Demeter: >37.82 €
In einem Topf 1 TL Butter erhitzen, die fein geschnittenen Schalotten darin anschwitzen, mit Limonensaft und Hühnerfond aufgießen. 1 Pfirsich halbieren und entsteinen. ...

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