Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 131 bis 140 von 871

Gemüse-Cannelloni mit Blattsalatsoße, pochiertem Ei und Sc

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.72 €
EU-Bio: >4.39 €
Demeter: >4.89 €
1. Das Gemüse (Petersilienwurzel, Karotte, Sellerie, Lauch) waschen, putzen und schälen. Vom Lauch nur die hellgrünen Teile verwenden. Die Kartoffel schälen, in ...

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Gefüllte Ente mit Birnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.87 €
EU-Bio: >7.13 €
Demeter: >7.23 €
Die Ente von innen und außen waschen, trockentupfen; Schalotten pellen und halbieren; Birnen schälen, das Kerngehäuse herausschneiden. Birnen würfeln. Weißbrot in ...

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Spargelragout mit Perlhuhn in Folie

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.27 €
EU-Bio: >2.18 €
Demeter: >2.36 €
4 Stück Alufolie (ca. 15 x 15 cm groß) mit Butter bestreichen und mit gerebeltem Thymian bestreuen. Brüste salzen, auf die Folie legen und diese gut verschließen. Im ...

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Gebratenes Lammnüsschen mit Bärlauchpolenta- Palatschinken und geschmorten Perlzwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.48 €
EU-Bio: >13.58 €
Demeter: >13.11 €
Für die Lammnüsschen: Milchlamm zuputzen. In einer Bratenpfanne Olivenöl erhitzen, Fleisch darin rundum anbraten, mit Salz, Rosmarin und Knoblauch würzen. Für 5 ...

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Orangen-Senf-Béchamel

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.98 €
EU-Bio: >3.95 €
Demeter: >4.12 €
Menge ausreichend für 6-8 Personen. Die Butter erwärmen, das Mehl darin schwitzen, ohne dass es dunkelfärbt. In die abgekühlte Mehlschwitze die Milch und den ...

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Lamm mit Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >2.47 €
Das Lammfleisch quer zur Faser in etwa 2,5 cam breite Streifen schneiden, pfeffern und salzen, kurz in Eiweiß tauchen und in Maisstärke wälzen. Die Hälfte des Öls ...

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Entenbrüstchen mit Rhabarber

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >1.85 €
Demeter: >2.00 €
Erdbeer-Rhabarber schälen, in 5 cm lange Stücke schneiden und mit Grenadinsirup, Essig und Ingwer aufkochen, sofort vom Feuer nehmen und mindestens 24 Stunden ziehen ...

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Kaninchen in Apfelsoße

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.51 €
EU-Bio: >3.89 €
Demeter: >4.23 €
Automatik-Kochstelle 12 goldbraun anbraten und aus der Pfanne nehmen, Die Zwiebeln im Bratfett auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 goldbraun braten. Tomatenmark ...

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Wok-Party: Hähnchen-Wok mit Mango

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.94 €
EU-Bio: >24.21 €
Demeter: >22.86 €
1 Für den Würzfond den Geflügelfond mit Stärke und Sweet-Chili-Sauce verrühren 2. Hähnchenbrustfilets in 2 cm große Würfel schneiden. Fleisch mit Stärke, ...

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Rindergeschnetzeltes

4 Portionen
Preise:
Discount: ~24.99 €
EU-Bio: ~24.87 €
Demeter: ~24.91 €
Fleisch in feine Streifen schneiden. Gemüse putzen, waschen, klein schneiden. Fleisch im heißen Fett ca. 2 Minuten braten. Herausnehmen. Würzen. Gemüse im Bratfett ...

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