Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 711 bis 720 von 840

Forelle Weiß-Blau auf Sekt-Sauerkraut

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.96 €
EU-Bio: >4.15 €
Demeter: >4.46 €
Die vorbereiteten und gewaschenen Forellen innen und außen mit Zitronensaft beträufeln sowie salzen. Die Bauchhöhle mit einem Stückchen Butter und je zwei Stengeln ...

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Überbackener Zander

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.69 €
EU-Bio: >35.83 €
Demeter: >36.55 €
Zanderfilet mit Zitronensaft marinieren und in heißem Fett braten. Für die Kruste weiche Butter schaumig rühren und mit Eigelb, geschroteten Senfkörnern, gehackten ...

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Seezunge ’Weihnachten’

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >3.29 €
Demeter: >3.14 €
Paprika kleinwürfeln, Öl in einer Pfanne auf großer Flamme erhitzen und Paprikawürfel kurz anschwitzen. Dann die Filets auf die Paprika geben und Tomatenmark, ...

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Gebratene Scholle mit Senfsabayon

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.12 €
EU-Bio: >5.20 €
Demeter: >5.69 €
1. Die Schollen waschen und trockentupfen. mit Zitronensaft beträufeln und salzen. In dem Mehl wenden und überflüssiges Mehl abklopfen. 2. Die Kartoffeln waschen und ...

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Cazuela de Fideos

6 Portionen
Preise:
Discount: >35.77 €
EU-Bio: >35.88 €
Demeter: >35.82 €
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Fischstücke (ohne Gräten, gewürfelt wie Gulasch)darin anbraten. Wenn sie auf beiden Seiten gebräunt sind, herausnehmen und ...

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Mangoldrollen mit Fischfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.74 €
EU-Bio: >8.89 €
Demeter: >9.33 €
Fischfilet in 1 cm breite Streifen schneiden und mit Essig einpinseln. Die Mangoldblätter von den Stielen schneiden. In Salzwasser etwa eine Minute blanchieren, ...

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Muschelveloute mit Safran und Orange

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.44 €
EU-Bio: >22.30 €
Demeter: >22.54 €
Die Muscheln bürsten und waschen. Die Bartfäden entfernen. 100 ml Fischfond mit dem Weißwein und 2 guten Prisen Pfeffer aufkochen. Die Muscheln zufügen, zudecken und ...

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Steinbutt mit Beurre Blanc

4 Portionen
Preise:
Discount: >57.84 €
EU-Bio: >58.05 €
Demeter: >58.03 €
1. Spinat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. In kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abschrecken. Zwiebel fein würfeln. Paprika vierteln und würfeln. 20 ...

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Forellenklößchen in Orangen-Senf-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.57 €
EU-Bio: >24.88 €
Demeter: >24.88 €
Die Forellenfilets entweder mit dem Messer sehr fein hacken oder in der Moulinette zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen, die Eier hinzufügen und die Schüssel auf ...

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Carpaccio von roter Bete und Kartoffeln mit gebratenen Saiblingsfilets

4 Portionen
Preise:
Discount: ~32.93 €
EU-Bio: ~33.10 €
Demeter: ~33.38 €
Rote Bete waschen, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 1 1/2 Stunden garen. Kartoffeln waschen und in Salzwasser bissfest garen. Rote ...

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