Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 721 bis 730 von 840

Zander mit Kräutern und Grapefruit-Rieslingsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.29 €
EU-Bio: >4.43 €
Demeter: >4.74 €
Das Toastbrot mit den Kräutern im Küchenmixer fein zerkleinern. Zanderfilets salzen, in Mehl wenden, durchs verquirlte Ei ziehen und mit den Kräuterbröseln ...

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Rieslingsuppe mit Zandernockerln

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.65 €
EU-Bio: >11.65 €
Demeter: >11.73 €
Wein mit der Zimtstange und den Gewürznelken erhitzen und etwas reduzieren lassen. Anschließend mit Fond oder Suppe aufgießen, gut durchkochen und abseihen. Obers ...

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Saucen zu Lachs (1)

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.40 €
EU-Bio: >22.62 €
Demeter: >22.80 €
Kressesauce: Die Kresse waschen, in einem sauberen Tuch sorgfältig trocknen, dann mit dem Wiegemesser grob hacken. Den Rahm steifschlagen. Mayonnaise, Sauermilch und ...

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Fischcurry mit Mandelsplitterreis

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.82 €
EU-Bio: >26.60 €
Demeter: >26.46 €
In einer Pfanne 2 El Öl erhitzen, Stangensellerie, Jungzwiebel, Chili, Knoblauchzehen, Zitronengras und gehackten Ingwer darin anschwitzen. Kurkuma, Kreuzkümmel, ...

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Schnelle Fischsuppe - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.25 €
EU-Bio: >15.34 €
Demeter: >15.21 €
Möhren und Lauch putzen, Zwiebeln und eine Knoblauchzehe pellen, alles in kleine Würfel schneiden. Die Gemüsewürfel in einem Topf in heißem Olivenöl unter Rühren ...

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Fischklößchen in Apfelweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.31 €
EU-Bio: >5.60 €
Demeter: >5.80 €
Ein Rezept ergibt 4 bis 5 Portionen. Die Zwiebeln in der Küchenmaschine fein hacken und in heißem Öl (1/3 der Gesamtmenge) goldgelb braten. Petersilie, Brot und ...

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Gegrillte Jakobsmuscheln, Coquilles Saint-Jacques grilles

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.93 €
EU-Bio: >0.90 €
Demeter: >0.99 €
Jakobsmuscheln öffnen wie beschrieben und gut waschen. Auf Küchekrepp abtrocknen. Den grauen Rand entfernen, das weiße Muskelfleisch (Nüsschen) und den Rogen ...

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Garnelentopf mit Artischocken und Orangen

8 Portionen
Preise:
Discount: >19.96 €
EU-Bio: >30.67 €
Demeter: >30.54 €
1. Die Garnelen aus der Schale lösen. die Schalen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Sellerie putzen, Möhren schälen, beides in 1 cm große Würfel schneiden. ...

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Süß-saueres Gemüse mit gebackenen Fischfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >57.76 €
EU-Bio: >58.98 €
Demeter: >58.11 €
Für das Gemüse die Schalotten in feine Streifen schneiden. Knoblauch in feine Würfel schneiden. Von den Möhren das Grün 1cm über der Möhre abschneiden, waschen, ...

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Fischfilets mit Nusskruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.87 €
Demeter: >3.26 €
Die Fischfilets waschen und trockentupfen. Mit Salz bestreuen und mit dem Limettensaft beträufeln. Die Zwiebel schälen, fein würfeln, den Knoblauch häuten. Den ...

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