Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 721 bis 730 von 841
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Rezepte 721 bis 730 von 841
Carpaccio von roter Bete und Kartoffeln mit gebratenen Saiblingsfilets
4 PortionenPreise:
Discount: ~33.09 €
EU-Bio: ~33.22 €
Demeter: ~33.38 €
Rote Bete waschen, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 1 1/2 Stunden garen. Kartoffeln waschen und in Salzwasser bissfest garen. Rote ...
Zander mit Kräutern und Grapefruit-Rieslingsauce
2 PortionenPreise:
Discount: >4.37 €
EU-Bio: >4.43 €
Demeter: >4.74 €
Das Toastbrot mit den Kräutern im Küchenmixer fein zerkleinern. Zanderfilets salzen, in Mehl wenden, durchs verquirlte Ei ziehen und mit den Kräuterbröseln ...
Rieslingsuppe mit Zandernockerln
4 PortionenPreise:
Discount: >11.65 €
EU-Bio: >11.65 €
Demeter: >11.73 €
Wein mit der Zimtstange und den Gewürznelken erhitzen und etwas reduzieren lassen. Anschließend mit Fond oder Suppe aufgießen, gut durchkochen und abseihen. Obers ...
Saucen zu Lachs (1)
4 PortionenPreise:
Discount: >25.25 €
EU-Bio: >23.26 €
Demeter: >23.23 €
Kressesauce: Die Kresse waschen, in einem sauberen Tuch sorgfältig trocknen, dann mit dem Wiegemesser grob hacken. Den Rahm steifschlagen. Mayonnaise, Sauermilch und ...
Fischcurry mit Mandelsplitterreis
4 PortionenPreise:
Discount: >24.82 €
EU-Bio: >26.60 €
Demeter: >26.46 €
In einer Pfanne 2 El Öl erhitzen, Stangensellerie, Jungzwiebel, Chili, Knoblauchzehen, Zitronengras und gehackten Ingwer darin anschwitzen. Kurkuma, Kreuzkümmel, ...
Schnelle Fischsuppe - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >15.37 €
EU-Bio: >15.45 €
Demeter: >15.11 €
Möhren und Lauch putzen, Zwiebeln und eine Knoblauchzehe pellen, alles in kleine Würfel schneiden. Die Gemüsewürfel in einem Topf in heißem Olivenöl unter Rühren ...
Fischklößchen in Apfelweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >5.72 €
Demeter: >5.68 €
Ein Rezept ergibt 4 bis 5 Portionen. Die Zwiebeln in der Küchenmaschine fein hacken und in heißem Öl (1/3 der Gesamtmenge) goldgelb braten. Petersilie, Brot und ...
Gegrillte Jakobsmuscheln, Coquilles Saint-Jacques grilles
1 RezeptPreise:
Discount: >0.98 €
EU-Bio: >0.90 €
Demeter: >0.99 €
Jakobsmuscheln öffnen wie beschrieben und gut waschen. Auf Küchekrepp abtrocknen. Den grauen Rand entfernen, das weiße Muskelfleisch (Nüsschen) und den Rogen ...
Garnelentopf mit Artischocken und Orangen
8 PortionenPreise:
Discount: >11.17 €
EU-Bio: >12.77 €
Demeter: >12.44 €
1. Die Garnelen aus der Schale lösen. die Schalen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Sellerie putzen, Möhren schälen, beides in 1 cm große Würfel schneiden. ...
Süß-saueres Gemüse mit gebackenen Fischfilet
4 PortionenPreise:
Discount: >57.88 €
EU-Bio: >59.09 €
Demeter: >58.02 €
Für das Gemüse die Schalotten in feine Streifen schneiden. Knoblauch in feine Würfel schneiden. Von den Möhren das Grün 1cm über der Möhre abschneiden, waschen, ...
