Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 641 bis 650 von 841

Hechtmaultaschen

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.43 €
EU-Bio: >8.62 €
Demeter: >8.97 €
Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Salz vermischen. Die Eigelbe nacheinander zu dem Mehl geben und die Zutaten zu einem festen Teig verkneten. ...

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Loup de Mer mit Kräuterkruste, Sauce Moutarde*

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.05 €
EU-Bio: >5.04 €
Demeter: >5.12 €
und so gehts: Toastscheiben mit den frischen Kräutern fein mixen und die Panade herstellen. Den Loup de Mer vorsichtig von den Gräten befreien, anschließend mit ...

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Fischchowder

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.09 €
EU-Bio: >5.02 €
Demeter: >5.42 €
Kartoffeln kochen, pellen und würfeln. (Übrige Pellkartoffeln vom Vortag können auch verwendet werden.) Zwiebelwürfelchen in einem Topf mit Butter anschwitzen, ...

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Couscous mit gebratenen Fischfilets

4 Portionen
Preise:
Discount: >107.72 €
EU-Bio: >107.60 €
Demeter: >106.84 €
1. Den Fischfond erhitzen. Pfefferschote halbieren und mit dem Safran in den kochenden Fischfond geben. Mit 10 El Safran-Fischfond das Couscous anfeuchten und in einen ...

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Matjes-Sülze

12 Portionen
Preise:
Discount: >13.02 €
EU-Bio: >13.67 €
Demeter: >13.93 €
1. Fischfond auf die Hälfte reduzieren. Matjesfilet kalt abspülen, trockentupfen und sehr fein würfeln. Die Schale der beiden Zitronen fein abreiben, 5 El Saft ...

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Meeresfrüchte-Risotto - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.53 €
EU-Bio: >7.03 €
Demeter: >6.89 €
Meeresfrüchte mit Zitronensaft beträufeln. Panzer der Garnelen bis auf das Schwanzende ablösen, mit einem spitzen Messer die Rücken längs einschneiden und den Darm ...

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Soup de Mer

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.81 €
EU-Bio: >4.96 €
Demeter: >4.67 €
Möhren in Scheiben, Lauch in feine Ringe schneiden. mit Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl andünsten. Fond und Wein angießen, Thymian dazugeben. Kurz aufkochen ...

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Lachsforelle auf Wirzpüree

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.90 €
Demeter: >3.10 €
Den Wirz (Wirsing) putzen, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Schalotte in Butter glasig dünsten, die Wirzstreifen beigeben und ...

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Thailändischer Zitronengras Spieß mit Seeteufel, Packchoi und Garnelen mit Paprika in Thai-Curry

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >4.67 €
Demeter: >4.67 €
Die Zitronengras-Stange an der Wurzelseite etwas anspitzen. Das Seeteufelfilet in 8 gleichmäßig große Medaillons schneiden. Die Blätter des Packchoi vom hellen ...

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Asiatisch Marinierte Garnelen in Fleischtomaten mit Frittiertem Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >3.50 €
Demeter: >3.52 €
Die Garnelen gut abtropfen lassen. Schalotten, Ingwer und Knoblauch in Olivenöl mit Zitronengeschmack ohne Farbe anbraten. Mit dem weißen Balsamico, Fischfond und ...

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