Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 241 bis 250 von 840

Gratinierte Austern

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.48 €
EU-Bio: >0.48 €
Demeter: >0.48 €
Austern gut waschen und sorgfältig öffnen. Austernfleisch herausheben, das Austernwasser auffangen und aufbewahren. Untere Austerschalen sauber putzen, abtrocknen und ...

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Thunfisch-Saltimbocca mit Spinat

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.64 €
EU-Bio: >4.58 €
Demeter: >4.64 €
Spinat putzen und waschen. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und hacken. Thunfisch in 4 längliche Blöcke (2,5x2,5x11 cm) schneiden. Von allen Seiten mit ...

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Fisch-Crepes

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >3.92 €
Demeter: >4.27 €
An ein großes Bonbon erinnern die mit einer zarten Fischmousse gefüllten Crepes, die an einer würzigen Rotweinsauce serviert werden. Das Mehl in eine Schüssel ...

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Riesenkrevetten nach meiner Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.74 €
EU-Bio: >4.24 €
Demeter: >4.22 €
Für die Sauce: das Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch anziehen, nicht bräunen lassen; mit Weißwein ablöschen, etwas einkochen lassen, dann Fischfond zugeben. Die ...

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Seelachs mit Gemüsekruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >4.89 €
Demeter: >5.31 €
Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gut abbürsten und in wenig Salzwasser in ca. 20 Minuten gar kochen. Die Zucchini putzen und waschen, die Tomaten waschen und ...

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Safran-Risotto mit Kabeljaukotelett

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.38 €
EU-Bio: >6.12 €
Demeter: >6.31 €
1. Zwiebeln pellen, fein würfeln. Erbsen auftauen lassen. Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln bei milder Hitze darin andünsten. Reis und Safran hinzufügen, ...

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Loup de Mer im Schweinenetz mit Spinat und Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.85 €
EU-Bio: >14.83 €
Demeter: >15.30 €
-- Kerner Koch, 1. April 2005, -- Hauptgericht von Patrick -- Lindner und Michael Link Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Den Fisch kalt ...

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Seeteufelspieß in Rosmarinsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >16.81 €
EU-Bio: >16.79 €
Demeter: >16.87 €
Den Lauch putzen und die Blätter einzeln in Salzwasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Seeteufelschwanz enthäuten, das Fleisch rechts ...

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Heilbuttsalat mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.42 €
EU-Bio: >22.89 €
Demeter: >22.88 €
Fischfilet leicht salzen und in einen Drahtsiebeinsatz legen. Den Fischfond mit Essig, 2 Stengeln Dill und dem Lorbeer in einen entsprechend großen Topf geben. Das ...

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Safran-Zitronen-Schaumsuppe mit Hechtklößchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >2.36 €
Für die Hechtklößchen den Fisch in den Cutter geben und mit der Hälfte des Rahms verarbeiten. Salz, Pfeffer und Zitronensaft beifügen. Vom restlichen Rahm so viel ...

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