Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 141 bis 150 von 841

Mit Fisch gefüllte Gurken

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.95 €
EU-Bio: >2.95 €
Demeter: >3.07 €
Die Gurke in 3-4 cm große Stücke schneiden. Die Schale mit dem Ziseliermesser in regelmäßigen Abständen längs einkerben. Das Fruchtfleisch mit einem kleinen ...

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Spargelsalat mit Stremel-Lachs

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >3.35 €
Demeter: >3.64 €
Salat: Spargel in Wasser mit Salz, Zucker und Butter nach Geschmack fünf Minuten kochen und dann ziehen lassen. Spargel auf Löffelgrösse schneiden. Blattsalate ...

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Hechtklößchen mit feinen Nudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.22 €
EU-Bio: >12.26 €
Demeter: >12.28 €
Bei der Herstellung der Klößchen muss alles sehr kühl sein! Das gut gekühlte Hechtfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und durch den zuvor gekühlten Fleischwolf ...

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Loup de mer an Maiscremesauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.72 €
Demeter: >2.83 €
Die gehackte Schalotte und die Maiskörner in Butter anziehen, mit Weißwein ablöschen und zur Hälfte einkochen. Den Fischfond dazugeben und nochmals zur Hälfte ...

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Spinatlasagne Neptun

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.00 €
EU-Bio: >26.95 €
Demeter: >27.10 €
Schalotte und Knoblauch hacken, in wenig Rutter dünsten. Tomatenwürfel mit der Flüssigkeit zufügen, kochen lassen, bis die Sauce dicklich wird. Würzen. Spinat gut ...

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Sülze von grünen Bohnen und Matjes

2 -4 Port.
Preise:
Discount: >7.56 €
EU-Bio: >7.56 €
Demeter: >7.60 €
Die Bohnen putzen und mit Bohnenkraut in kochendem Salzwasser garen, abgießen und in Eiswasser abschrecken, damit sie schön grün bleiben. Die Hälfte der Matjes in ...

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Forellenstrudel - Variation 1

1 Portion
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.05 €
Forellenfilet enthäuten. Zwischen zwei Folien dünn klopfen und mit Fischfarce bestreichen. Spinat in Salzwasser blanchieren, abgießen und Spinatblätter auf einem ...

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Jakobsmuscheln gegrillt

1 Portion
Preise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >0.93 €
Demeter: >1.09 €
Jakobsmuscheln öffnen und gut waschen. Auf Küchenpapier abtrocknen. Den grauen Rand entfernen, das weiße Muskelfleisch (Nüsschen) und den Rogen (Corail) trennen und ...

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Fischsuppe mit Safran - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >29.02 €
EU-Bio: >29.02 €
Demeter: >29.08 €
Das Fischfilet waschen, trockentupfen und in Würfel oder Streifen schneiden. Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben, dann in schmale Streifen schneiden. Den Lauch ...

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Lachsfilet mit Whisky

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >3.86 €
Demeter: >3.98 €
Süsskartoffeln weichkochen, abgießen, Salz und Pfeffer zufügen und leicht zerdrücken. Mit 2/3 der rohen in Scheiben geschnittenen Schalotten und dem Schnittlauch ...

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