Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 161 bis 170 von 841

Bacalhau Marisqueira

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.15 €
Fischstücke ein bis zwei Tage wässern. Trocknen, entgräten und enthäuten; in Mehl wenden und in Olivenöl frittieren. Fein geschnittenen Lauch und Knoblauch in ...

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Fischsuppe mit Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.33 €
EU-Bio: >6.50 €
Demeter: >6.53 €
Fischfilet waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Zugedeckt kalt stellen. Möhren und Sellerie putzen und schälen. Porree putzen und waschen. ...

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Variationen von der Jakobsmuschel

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >2.19 €
Demeter: >2.23 €
Für die Roulade ein Drittel der Jakobsmuscheln mit Hilfe einer Lochtüte in der Mitte ausstechen und mit etwas Safran versetzte Fischfarce füllen. Die Mangoldblätter ...

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Filetto di coregone allo zafferano

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >2.48 €
Filetto di coregone allo zafferano, Felchenfilets an Safransauce Die Felchenfilets würzen und etwa 15 Minuten im Zitronensaft marinieren. Aus der Marinade ...

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Gebratenes Doradenfilet in Essig-Gemüsesud

4 Portionen
Preise:
Discount: >115.70 €
EU-Bio: >115.58 €
Demeter: >115.65 €
Die Doradenfilets entgräten und die Haut mit einem scharfen Messer einschneiden. Die Paprika schälen, entkernen und in Rauten oder Würfel schneiden. Die Karotten in ...

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Risotto mit Riesengarnelen auf einer Safran- und einer...

10 Portionen
Preise:
Discount: >23.74 €
EU-Bio: >24.20 €
Demeter: >24.12 €
Risotto: Gehackte Zwiebeln im Olivenöl anbraten, Knoblauchzehen und Reis hinzufügen und glasieren, mit der Brühe und Wein ablöschen, Reis bissfest kochen mit den ...

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Seezunge mit Austern in Sauce Normandie

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.39 €
EU-Bio: >2.36 €
Demeter: >2.42 €
Seezunge in Butter sanft von beiden Seiten 4 Minuten braten und warm stellen. In einer Kasserolle die Schalotte in Butter anschwitzen, melieren, Fischfond und ...

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Weißkohl in Weißwein und Sahne mit Weißwurst von Forelle

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.39 €
EU-Bio: >8.27 €
Demeter: >8.53 €
Weißkohl: Die feinen Blätter von jungem Weißkohl in dünne Streifen schneiden und in Butter mit etwas feingeschnittenen Schalotten anschwitzen. Mit dem Weißwein ...

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Curry-Suppe mit Seeteufel

2 Portionen
Preise:
Discount: ~7.60 €
EU-Bio: ~7.87 €
Demeter: ~7.92 €
Schalotten in Streifen, Seeteufelfilet in grobe Würfel schneiden und mit Pfeffer und Salz würzen. In einem Topf mit Erdnussöl die Fischwürfel von allen Seiten ...

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Lasagne mit Petersfisch und Flusskrebsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Lasagneblätter in kochendes Salzwasser al dente garen. Die Fischstücke im Fischfond pochieren. Warm halten. Auf vorgewärmten Tellern von der Buttersauce einen ...

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