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Zutat: Fond - Fisch     
Seite 13 von 85     
Rezepte 121 bis 130 von 841

Praline von Lachs und Zander auf Petersilienwurzelpüree

Praline von Lachs und Zander auf Petersilienwurzelpüree4 Portionen
Preise:
Discount: >25.86 €
EU-Bio: >29.11 €
Demeter: >29.47 €

Praline von Lachs und Zander: Lachsfilet von Fett und dunklen Stellen befreien und in Würfel schneiden. Mit 80 ml Sahne mischen und kurz im Tiefkühlfach durchkühlen ...

Rötelifilet im Selleriemantel an Petersiliesauce

Rötelifilet im Selleriemantel an Petersiliesauce4 Portionen
Preise:
Discount: >8.10 €
EU-Bio: >7.21 €
Demeter: >7.35 €

Petersiliesauce: Schalotten in Butter dünsten. Das Mehl beigeben und gut verrühren. Mit Weißwein ablöschen, den Fischfond beifügen. Alles fünfzehn Minuten köcheln ...

Fisch-Eintopf Alla Livornese

Fisch-Eintopf Alla Livornese4 Portionen
Preise:
Discount: >7.61 €
EU-Bio: >6.96 €
Demeter: >6.51 €

1. Fischfilets waschen, trockentupfen und in 4-5 cm große Stücke schneiden. Garnelen waschen. Tintenfische unter fließend kaltem Wasser gründlich waschen, dabei Kopf ...

Mascarpone-Sauce

Mascarpone-Sauce1 Rezept
Preise:
Discount: >2.06 €
EU-Bio: >1.97 €
Demeter: >2.07 €

Feingehackte Schalotte mit 1/8 l Weißwein gänzlich einkochen, mit 1/4 l Fischfond auffüllen und nochmals auf die Hälfte einkochen. 2 EL Mascarpone hinzugeben, etwas ...

Lasagne Neptun

Lasagne Neptun4 Portionen
Preise:
Discount: >32.39 €
EU-Bio: >35.34 €
Demeter: >35.49 €

Schalotte und Knoblauch hacken, in wenig Rutter dünsten. Tomatenwürfel mit der Flüssigkeit zufügen, kochen lassen, bis die Sauce dicklich wird. Würzen. Spinat gut ...

Saiblingfilet mit Blattspinat und Weißweinsauce

Saiblingfilet mit Blattspinat und Weißweinsauce4 Portionen
Preise:
Discount: >52.50 €
EU-Bio: >52.40 €
Demeter: >52.51 €

Eine Bratpfanne mit einem etwas höheren Rand nehmen und Butter, Weißwein und Wasser aufwärmen, leicht salzen. Saiblingfilets dazulegen und zugedeckt ca. fünf Minuten ...

Lachs mit Kartoffelkruste

Lachs mit Kartoffelkruste2 Portionen
Preise:
Discount: >8.15 €
EU-Bio: >11.78 €
Demeter: >12.09 €

Knollensellerie schälen, in grobe Stücke schneiden und in einem Topf mit Gemüsebrühe gar kochen. Anschließend pürieren, mit Salz, Muskat und Butter abschmecken. ...

Spaghetti alle vonvole (mit Venusmuscheln)

Spaghetti alle vonvole (mit Venusmuscheln)2 Portionen
Preise:
Discount: >8.38 €
EU-Bio: >8.31 €
Demeter: >8.36 €

Zubereitung Fischfond: Fischgräten 12 Stunden in kaltem Wasser einlegen (Wasser oft wechseln). Zutaten für Fischfond 20 Minuten köcheln und durch ein Küchentuch ...

Gebratener Steinbutt im Offenen Ravioli

Gebratener Steinbutt im Offenen Ravioli2 Portionen
Preise:
Discount: >7.15 €
EU-Bio: >6.79 €
Demeter: >7.44 €

Fisch Filets mit Salz und Zitrone würzen, mit Mehl bestäuben, von beiden Seiten anbraten, dann Thymian und Butter zugeben. Etwa 3-4 Minuten im Backofen zünde ...

Forelle a la Cameline

Forelle a la Cameline1 Rezept
Preise:
Discount: >3.22 €
EU-Bio: >3.09 €
Demeter: >3.17 €

Die Forellenfilets säubern, von den Gräten entfernen, im warmen Fischfond 5 Minuten ziehen lassen und warmhalten. Den Ingwer fein reiben und mit etwas Safran und Zimt ...

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