Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 131 bis 140 von 840

Munkmarscher Muschelsuppe mit Safran

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.74 €
EU-Bio: >8.82 €
Demeter: >9.04 €
Muscheln säubern, die bereits geöffneten aussortieren. Schalotten und Knoblauch schälen, fein hacken. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken, ...

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Garnelen Mit Marzipansauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.96 €
EU-Bio: >5.16 €
Demeter: >5.16 €
Die Garnelen schälen und den Darm entfernen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fischfond, Sahne, Noilly und Zitronensaft in einem Topf um 1/3 einkochen. Die in dünne ...

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Thunfisch-Saltimbocca mit Spinat - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.66 €
EU-Bio: >4.60 €
Demeter: >4.70 €
1. Den Spinat putzen, in reichlich kaltem Wasser mehrmals waschen, anschließend trockenschleudern. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und hacken. Thunfischfilet ...

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Pochierter Seeteufel mit Roten Rüben-Schaum auf Weißem Bohnenpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >31.26 €
EU-Bio: >31.44 €
Demeter: >31.71 €
Bohnen über Nacht in Wasser einweichen, danach abseihen. Bohnen mit dem Hühnerfond, Knoblauch und Bohnenkraut weich kochen. In der Küchenmaschine pürieren, danach ...

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Muschelragout mit Garnelen

4 Portionen
Preise:
Discount: >117.76 €
EU-Bio: >117.67 €
Demeter: >117.85 €
1. Die Zwiebeln pellen und in 1 cm große Stücke schneiden. Vom Staudensellerie die Fäden abziehen und den Sellerie schräg in 1 cm große Stücke schneiden. Porree ...

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Lachsfilet im Blätterteig mit Rieslingsauce und Keta ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.95 €
EU-Bio: >20.87 €
Demeter: >20.91 €
Den Zander in kleine Stücke schneiden, mit Ei, Salz, Zitronenschale und Pfeffer marinieren und im Eisfach gut durchkühlen lasen. Den kalten Zander portionsweise in der ...

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Fischklößchen zur Fischsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.82 €
EU-Bio: >5.60 €
Demeter: >5.60 €
Das Wallerfilet in den Kühlschrank stellen. Wenn es kühl ist, in Stücke schneiden und im Mixer pürieren. Mit dem Eigelb und den Gewürzen vermischen. Das Eiklar zu ...

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Pikant-scharfer Kokos-Seelachs

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.11 €
EU-Bio: ~12.37 €
Demeter: ~13.13 €
Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Paprikaschoten halbieren, Stiele und Kerne herausschneiden und die Schoten unter ...

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Erbsensuppe mit Matjes

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.50 €
EU-Bio: ~6.38 €
Demeter: ~6.57 €
Man kann die Heringe auch ganz fein würfeln und mit der Dillsahne vermischen. Von der Hering-Sahne-Mischung kommt dann jeweils ein guter Esslöffel voll direkt in die ...

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Schellfisch mit Hollandaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.90 €
EU-Bio: >14.78 €
Demeter: >15.24 €
1. Butter bei milder Hitze zerlassen. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten offen leise kochen lassen, bis sich die Molke absetzt und die Butter klar ...

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