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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 131 bis 140 von 841
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Rezepte 131 bis 140 von 841
Munkmarscher Muschelsuppe mit Safran
6 PortionenPreise:
Discount: >8.93 €
EU-Bio: >8.86 €
Demeter: >9.01 €
Muscheln säubern, die bereits geöffneten aussortieren. Schalotten und Knoblauch schälen, fein hacken. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken, ...
Garnelen Mit Marzipansauce
2 PortionenPreise:
Discount: >4.96 €
EU-Bio: >5.16 €
Demeter: >5.16 €
Die Garnelen schälen und den Darm entfernen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fischfond, Sahne, Noilly und Zitronensaft in einem Topf um 1/3 einkochen. Die in dünne ...
Thunfisch-Saltimbocca mit Spinat - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >4.94 €
EU-Bio: >4.70 €
Demeter: >4.61 €
1. Den Spinat putzen, in reichlich kaltem Wasser mehrmals waschen, anschließend trockenschleudern. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und hacken. Thunfischfilet ...
Pochierter Seeteufel mit Roten Rüben-Schaum auf Weißem Bohnenpüree
4 PortionenPreise:
Discount: >31.38 €
EU-Bio: >31.44 €
Demeter: >31.71 €
Bohnen über Nacht in Wasser einweichen, danach abseihen. Bohnen mit dem Hühnerfond, Knoblauch und Bohnenkraut weich kochen. In der Küchenmaschine pürieren, danach ...
Muschelragout mit Garnelen
4 PortionenPreise:
Discount: >117.83 €
EU-Bio: >117.74 €
Demeter: >117.79 €
1. Die Zwiebeln pellen und in 1 cm große Stücke schneiden. Vom Staudensellerie die Fäden abziehen und den Sellerie schräg in 1 cm große Stücke schneiden. Porree ...
Lachsfilet im Blätterteig mit Rieslingsauce und Keta ...
4 PortionenPreise:
Discount: >17.75 €
EU-Bio: >20.87 €
Demeter: >20.91 €
Den Zander in kleine Stücke schneiden, mit Ei, Salz, Zitronenschale und Pfeffer marinieren und im Eisfach gut durchkühlen lasen. Den kalten Zander portionsweise in der ...
Fischklößchen zur Fischsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >6.57 €
EU-Bio: >5.82 €
Demeter: >5.82 €
Das Wallerfilet in den Kühlschrank stellen. Wenn es kühl ist, in Stücke schneiden und im Mixer pürieren. Mit dem Eigelb und den Gewürzen vermischen. Das Eiklar zu ...
Pikant-scharfer Kokos-Seelachs
4 PortionenPreise:
Discount: ~12.11 €
EU-Bio: ~12.37 €
Demeter: ~13.13 €
Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Paprikaschoten halbieren, Stiele und Kerne herausschneiden und die Schoten unter ...
Erbsensuppe mit Matjes
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.56 €
EU-Bio: ~6.38 €
Demeter: ~6.57 €
Man kann die Heringe auch ganz fein würfeln und mit der Dillsahne vermischen. Von der Hering-Sahne-Mischung kommt dann jeweils ein guter Esslöffel voll direkt in die ...
Schellfisch mit Hollandaise
4 PortionenPreise:
Discount: >15.14 €
EU-Bio: >14.78 €
Demeter: >15.24 €
1. Butter bei milder Hitze zerlassen. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten offen leise kochen lassen, bis sich die Molke absetzt und die Butter klar ...
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