Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 111 bis 120 von 841

Schellfisch mit Berliner Wachtel-Senfei und Röstzwiebel-Püree

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.02 €
EU-Bio: >16.65 €
Demeter: >18.15 €
Zwiebeln in 1 cm große Würfel schneiden. Mit Butter bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf 20 Minuten rösten, öfter umrühren. Kartoffeln schälen. In Salzwasser ...

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Paella sencilla (einfache Paella)

8 Portionen
Preise:
Discount: >8.69 €
EU-Bio: >8.87 €
Demeter: >8.26 €
Die Hälfte des Öles erhitzen, darin die Zwiebel anschwitzen. Die geschälten und entkernten Tomaten zugeben. Fünf Minuten ziehen lassen, dann durch ein Sieb ...

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Hummer mit Zitronenbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.99 €
EU-Bio: >4.77 €
Demeter: >5.47 €
1. Die Hälfte der Zitronenschale fein abreiben und beiseite stellen. Zitrone dick schälen, Filets herausschneiden, in feine Würfel schneiden. Aus den Rückständen ...

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Lachsschnitte mit Sauergemüse und Merrettich-Senfsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.64 €
EU-Bio: >4.31 €
Demeter: >4.45 €
Lachskoteletts mit Zitronensaft beträufeln, zugedeckt ziehen lassen. Unterdessen Möhren und Zucchini putzen, zu kleinen Würfeln schneiden. Möhren in Butter zehn ...

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Kartoffel-Garnelen-Suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.14 €
EU-Bio: >18.07 €
Demeter: >18.15 €
Die Zwiebelwürfel in heißen Öl anbraten und den Lauch dazugeben, etwa 5 Minuten dünsten. Den Fischfond zugießen und aufkochen lassen. Kartoffeln und Möhren in ...

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Fischkroketten mit Shrimpssauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.62 €
EU-Bio: >22.60 €
Demeter: >22.72 €
Zanderwürfel mit Salz in der Küchenmaschine unter langsamer Beigabe des Obers zu einer sämigen Farce verarbeiten, danach durch ein Haarsieb streichen. Anschließend ...

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Saiblingfilet mit Tomaten und Safran

2 Portionen
Preise:
Discount: >35.92 €
EU-Bio: >35.01 €
Demeter: >35.08 €
Die Forelle vom Rücken her filieren. Die Gräten mit einer kleinen Zange aus dem Filet ziehen, pfeffern und salzen, mit der Hautseite nach unten in Butter braten. Das ...

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Fisch-Lasagne mit Paprika

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.12 €
EU-Bio: >13.45 €
Demeter: >13.42 €
Paprika abbrausen, vierteln, putzen. Im heißen Öl ca. 5 Minuten andünsten. Fischfond mit Milch aufkochen, die helle Soße einrühren, eine Minute köcheln. Eier, ...

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Lachsmaultäschchen auf Paprikaschaum

2 Portionen
Preise:
Discount: >16.72 €
EU-Bio: >25.91 €
Demeter: >25.95 €
Aus Lachs, 300 g Sahne, etwas Pfeffer, Salz und Zitronensaft im Mixer eine Farce herstellen. Den Nudelteig auswellen und mit Eiweiß bestreichen. Kleine Häufchen der ...

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Steinbutt im Sesammantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.52 €
EU-Bio: >4.57 €
Demeter: >4.68 €
Schalottenwürfel in Mischung aus Olivenöl und Butter (1) anziehen. Zucchetti- und Auberginenwürfel zufügen, anziehen, dann Peperoni, Champignons, Knoblauch und ...

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