Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 91 bis 100 von 841

Buttersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >2.27 €
Demeter: >2.69 €
Sahne schlagen und kaltstellen. Butter kaltstellen. Schalotten schälen und in Würfel schneiden. mit Wein, Fischfond und dem Essig in eine Sauteuse gießen. Auf 3 ...

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Zander mit Speck und Bitterorangen an süßsauren Frühlingszwiebeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >20.88 €
EU-Bio: >20.94 €
Demeter: >20.98 €
Zanderfilet in 2 x 3 cm große Rechtecke schneiden. Pfeffern und schwach salzen. Mit Speckscheiben umwickeln und in Butter auf kleinem Feuer rundherum anbraten. Vom ...

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Garnelen Pho, Pho TM

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.81 €
EU-Bio: >7.99 €
Demeter: >8.08 €
Baumohrpilze in sehr heißem Wasser 10 Minuten einweichen, bis sie weich sind. Dann in dünne Scheiben schneiden und in den Fond geben. (Champignons in dünne Scheiben ...

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Gebratene Garnelen in Prikpau-Sauce (*)

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.95 €
EU-Bio: >1.11 €
Demeter: >1.08 €
(*) GUNG PAD NAMPRIK PAO Die Garnelen schälen, den Darm entfernen, waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Die Pilze halbieren, die Frühlingszwiebeln in 2 cm ...

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Kabeljau mit Zucchini-Senf-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.32 €
Demeter: >3.36 €
Fisch waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Zitrone auspressen und den Fisch mit Zitronensaft säuern. Schalotten abziehen und fein würfeln. Zucchini waschen, ...

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Hauchdünnes Feuilleté Melba von Jakobsmuscheln mit Sardellensoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.36 €
EU-Bio: >6.33 €
Demeter: >6.12 €
Teig 2 mm dünn ausrollen, in 4 Quadrate (12 x 12 cm) schneiden. Ein Blech mit Backpapier auslegen, Teig drauflegen, mit Backpapier bedecken und ein zweites Blech ...

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Zander im Salzmantel mit Petersilie

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.40 €
EU-Bio: >6.25 €
Demeter: >6.76 €
Backofen auf 220°C vorheizen. Gas: Stufe 4-5. Fisch unter fließend kaltem Wasser ausspülen, trockentupfen. Mehl, Salz, Wasser, Zitronenschale und Pfeffer zu ...

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Steinbutt in gelben Champagnerlinsen

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >4.61 €
Demeter: >4.76 €
Den Steinbutt waschen, abtupfen und mit Pfeffer und Salz würzen. Schalotten und Fond in die Pfanne geben, den Fisch mit der dunklen Seite in den Sud legen und 20 ...

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Seeteufel auf Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.23 €
EU-Bio: >10.14 €
Demeter: >10.25 €
Ofen auf 60 Grad vorheizen,Platte und Teller vorwarmen. Fond und Apfelsaft aufkochen, Hitze reduzieren, Lauch beigeben, ca. fünfzehn Minuten kocheln. Den Seeteufel ...

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Weiße Fischsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.81 €
EU-Bio: >4.76 €
Demeter: >4.87 €
Schalotten und Knoblauch fein schneiden und in Butter goldgelb dünsten. Mit Weißwein und Wermut ablöschen und fast restlos einkochen lassen. Dann den Fischfond ...

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