Zutat: Roggenmehl - Vollkorn     
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Rezepte 21 bis 30 von 82

Vollkornmischbrot - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.49 €
EU-Bio: ~0.62 €
Demeter: ~0.62 €
Etwas mager formuliert, wenn man allerdings dazusagt, dass dieses Rezept für Brotbackmaschinen gedacht ist ... Erst Wasser, Essig, dann Mehl, Hefe in die Mitte in eine ...

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Sauerteigbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.29 €
EU-Bio: >0.29 €
Demeter: >0.32 €
Grundansatz: Zutaten gut vermischen und 3 Tage Gleichbleibend warm stehen lassen, bis die Gärung durch Blasenbildung erkennbar geworden ist. Vorteig: ...

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Weizen-Roggen-Mischbrot mit Backferment

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.56 €
EU-Bio: >0.56 €
Demeter: >0.61 €
Von dem Wasser einen kleinen Teil abnehmen und Backferment-Grundansatz sowie Spezialbackferment klümpchenfrei darin auflösen. Die Masse in den Behälter geben. ...

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Buttermilch-Zwiebel-Brot

1 Stück
Preise:
Discount: ~5.27 €
EU-Bio: ~5.53 €
Demeter: ~5.67 €
Die Mehle in einer Schüssel mischen, in die Mitte den Sauerteig geben. Die Buttermilch und das Salz hinzufügen und das Ganze zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ...

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Karotten-Leinsamen-Bratlinge

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >3.87 €
Demeter: >4.08 €
Roggenschrot und Leinsamen mit einigen Körnchen Vollmeersalz mit den gleichen Teilen Wasser, separat etwa 2-3 Stunden einweichen. Zwiebeln mit den gewaschenen, ...

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Krustenbrot mit Sonnenblumenkernen

1 Brot
Preise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >2.74 €
Demeter: >3.00 €
Alle Zutaten, bis auf die Sonenblumenkerne, ca. 20 Minuten gut kneten. Den Teig abgedeckt 40 Minuten gehen lassen. Den Teig kurz durchkneten und dabei die ...

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Roggenstollen mit Aprikosen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.95 €
EU-Bio: ~9.29 €
Demeter: ~10.06 €
Aprikosen kleinschneiden und mit Apfelsaft begießen. Über Nacht zum Quellen stehen lassen. Roggenschrot mit 125g weichem Fett verkneten und beiseite stellen. Das ...

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Griechisches Brot gefüllt

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.85 €
EU-Bio: >2.76 €
Demeter: >2.76 €
Aus den Teigzutaten einen Hefeteig kneten, zur Kugel formen und zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen, ...

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Brot mit Zwiebeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.54 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.94 €
Mehl und Weizenkeime in einer Schüssel mischen. In der Mitte eine Vertiefung eindrücken, die Hefe hineinbröckeln und mit dem Wasser verrühren, 15 Minuten gehen ...

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Dattelrhomben vegan

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.69 €
EU-Bio: >5.19 €
Demeter: >5.26 €
Mehl, Schrot und gemahlene Nüsse mischen, auf ein Backbrett schütten und eine Mulde hineindrücken. Ei-Ersatz und 2/3 vom Ahornsirup in die Mulde geben, Margarine auf ...

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