Zutat: Estragon - frisch     
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Rezepte 521 bis 530 von 760

Medaillon von Seezunge und Jakobsmuschel auf Zitronenbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.03 €
EU-Bio: >21.02 €
Demeter: >31.57 €
Das Zander- bzw. Lachsfilet in kleine Stücke schneiden, gut salzen und 15 Minuten im Gefrierfach anfrosten. In der Küchenmaschine fein mixen, eiskalte Sahne zugeben ...

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Rindsfiletspieße

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.71 €
EU-Bio: >3.03 €
Demeter: >3.08 €
Zitronengras der Länge nach einritzen, Spitzen schräg wegschneiden. Rindsfiletwürfel mit einer Fleischgabel vorstechen und auf das Zitronengras stecken. mit Sesamöl ...

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Gemüsegratin - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.21 €
EU-Bio: >8.39 €
Demeter: >8.64 €
: Klassisches Rezept 30 g Fett = 10 Fettauge(n) pro Person : Pfundskur-Rezept 15 g Fett = 5 Fettauge(n) pro Person Bei einem gesunden Gemüsegratin ist es wichtig, ...

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Estragonhähnchen

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >2.38 €
Das Hähnchen in vier Teile teilen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Einige Blättchen Estragon abzupfen, den restlichen Bund mit dem Wein und dem Pfeffer in einen ...

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Cafe de Paris-Butter - Variation

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >4.34 €
Demeter: >5.17 €
Alle Zutaten (außer die Butter) in einen Cutter geben und gut mixen. Sollte die Masse zu trocken sein, etwas Olivenöl zufügen. Masse herausnehmen und einige Stunden ...

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Lachs und Zander in Blätterteig

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.47 €
EU-Bio: >8.47 €
Demeter: >8.51 €
Für die Farce 200 g Zanderfilet, Eiweiß, Noilly Prat und Sahne pürieren. Dann mit Salz und Pfeffer und abschmecken und den Estragon untermengen. Die Farce kalt ...

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Pochierter Kabeljau mit karamellisiertem Fenchel

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.13 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.26 €
Den Fischfond mit dem Weißwein in einem Topf zum Sieden bringen, eine halbe Zwiebel, 4 Zweige Estragon sowie die Kabeljaufilets einlegen und ca. 10 Minuten pochieren. ...

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Jakobsmuscheln mit Zitronenextrakt und Zucchiniragout

2 Portionen
Preise:
Discount: >28.16 €
EU-Bio: >27.30 €
Demeter: >27.38 €
Zitronenextrakt: Eine Zitrone mit Schale klein hacken, die andere Zitrone schälen und das Fruchtfleisch ebenfalls kleinhacken. Vanilleschote auskratzen. Alle Zutaten ...

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French Dressing - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >1.60 €
Die Estragon und die Liebstöckelblätter, sowie die Cornichons und die Kapern fein hacken. mit den anderen Zutaten gut verrühren.

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Filet von der bergischen Lachsforelle auf Kräutersalaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >0.85 €
Demeter: >0.90 €
Lachsforelle: Schalotten, Knoblauch, Möhre und Sellerie schälen und in ganz feine Würfel (Brunoise) schneiden. Die Hälfte der geschnittenen Schalotten beiseite ...

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