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French Dressing - Variation 2

         
Bild: French Dressing - Variation 2 - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 Portionen:

1 TL   Salz;gestrichen voll ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
0.25 TL   Selleriesalz ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €
1 TL   Scharfer Senf ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €
4 EL   Weinessig ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €
0.5 TL   Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
7 EL   Öl ca. 0.15 € ca. 0.42 € ca. 0.15 €
2 EL   Estragonblätter ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €
1 EL   Liebstöckelblätter ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €
1 EL   Cornichons ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2 EL   Edelpilzkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 EL   Kapern ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €
2    Eigelbe;hartgekocht ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €
4 EL   Sahne ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Zubereitung:

Die Estragon und die Liebstöckelblätter, sowie die Cornichons und die Kapern fein hacken. mit den anderen Zutaten gut verrühren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von French Dressing - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von French Dressing - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von French Dressing - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cornichons  *   Dän. Blauschimmelkäse 70% F.i.Tr.  *   Eier - halb  *   Essig - Weißweinessig  *   Estragon - frisch  *   Kapern in Salzlake  *   Liebstöckel - frisch  *   Pflanzenöl  *   Schlagsahne frisch 30% Fett  *   Selleriesalz  *   Senf - Düsseldorfer - scharf  *   Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Aufbau  *   Dressing  *   Sauce

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