Zutat: Estragon - frisch     
Seite 55 von 77     
Rezepte 541 bis 550 von 761

Leichte Stör-Terrine mit Sauce Bearnaise und Sevruga-Kav

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >2.58 €
Demeter: >2.62 €
Fischfilet über Nacht gut durchkühlen oder leicht anfrieren lassen. Zu kleinen Würfeln schneiden, salzen, pfeffern. Im Mixer auf kleiner Stufe pürieren, zum Schluss ...

---

Eintopf Tourbillon (Wallis)

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.70 €
EU-Bio: >20.93 €
Demeter: >20.99 €
Kalbsbrust und Speck in kleine Stücke schneiden. In einem Topf Öl erwärmen, das Fleisch und die gehackten Zwiebeln darin anbraten. Wenn die Zwiebeln Farbe nehmen, ...

---

Bresse-Huhn mit Estragon

4 Portionen
Preise:
Discount: >106.79 €
EU-Bio: >106.89 €
Demeter: >106.86 €
Das Hähnchen waschen, trocken tupfen, in vier Teile zerlegen, salzen und pfeffern. In einer großen Kasserolle in Olivenöl und Butter goldbraun ...

---

Calvados-Hühnchen normannische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.75 €
EU-Bio: >5.18 €
Demeter: >5.39 €
Das Geflügel mit Küchenkrepp abreiben, innen und außen pfeffern, nur innen salzen und mit Estragon ausstreuen. 50 g Butter in das Huhn füllen, zunähen oder stecken. ...

---

Klare Kräuterbrühe mit Wachtelei

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.61 €
EU-Bio: >4.57 €
Demeter: >5.05 €
Das Rindfleisch durch den Fleischwolf (grobe Scheibe) drehen. Den Stielansatz der Tomate herauslösen, die Tomate heiß überbrühen, abschrecken, häuten, entkernen und ...

---

French-Dressing - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >1.96 €
Demeter: >1.80 €
Die Kräuter kalt abspülen, grob zerzupfen und die Stengel entfernen. Die Blätter mit dem Salz und dem Selleriesalz zu Mus zerreiben (oder je 1/2 Tl getrockneten ...

---

Krebsbutter - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.47 €
EU-Bio: >10.51 €
Demeter: >13.87 €
Krebskarkassen zerkleinern, mit Röstgemüse und frischen Tomaten im Ofen rösten. Anschließend mit Cognac flambieren. Tomatenmark dazugeben, bei mittlerer Hitze ...

---

Rouladen Milanese

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.35 €
EU-Bio: >0.23 €
Demeter: >0.35 €
Das Fleisch waschen und mit Küchenkrepp trocknen. Leicht klopfen. Einseitig mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Tasse das Tomatenmark und den Parmesankäse ...

---

Spanische ’Marbella’

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.03 €
EU-Bio: >0.03 €
Demeter: >0.03 €
Die Koteletts werden gesalzen undin Mehl gewendet. In spanischem Olivenöl auf beiden Seiten ungefähr 5 Minuten scharf braten und auf eine heiße Platte legen. Aus ...

---

Chiantifondü

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >6.82 €
Demeter: >6.86 €
Den Bel Päse und den Parmesan in eine Schüssel reiben. Den Chanti in einem Fonduetop erhitzen und den Käse dazugeben. Bei geringer Hitze und unter ständigem Rühren ...

---