Carrot and Pumpkin Soup (Möhren + Kürbissuppe)

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

2 Kartoffeln - gepellt und ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

kleingehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel - gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

500 g Kürbis - geschält und ca. 0.90 € ca. 1.00 € ca. 1.15 €

gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 g Möhren - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 Tasse(n) Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.75 Tasse(n) Kokosnuss-Milchpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 TL Salz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 TL Curry ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 EL Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Katroffeln, Zwiebeln, Kürbis, Möhren und Wasser in einen Kochtopf geben. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Nun wird alles mit dem Rührstab oder einem Mixer püriert. Man gibt alles wieder in den Topf zurück, schlägt die, mit ein wenig Wasser verrührte Kokosmilch unter und würzt mit Salz und Currypulver. Alles nochmals erhitzen, die gehackte Petersilie dazugeben und sofort heiß servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Carrot and Pumpkin Soup (Möhren + Kürbissuppe) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Carrot and Pumpkin Soup (Möhren + Kürbissuppe) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Carrot and Pumpkin Soup (Möhren + Kürbissuppe) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.