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© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 481 bis 490 von 685
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Rezepte 481 bis 490 von 685
Herzhafter Kürbisauflauf mit Bratwurst
4 PortionenPreise:
Discount: >5.57 €
EU-Bio: >6.26 €
Demeter: >6.73 €
Kürbis zerteilen, schälen, entkernen, würfeln, in 2/5 der Butter andünsten. Wein angießen, zugedeckt 15 Minuten garen. Mit Salz, geschrotetem Rosa Pfeffer, ...
Putencurry mit Apfel und Kürbis auf Maiscrêpes
2 PortionenPreise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >3.48 €
Demeter: >10.92 €
Schnittlauch und Petersilie fein schneiden. Für Crêpeteig Milch, Mehl, Ei und Kräuter gut vermengen und mit Jodsalz, Pfeffer und Muskat würzen. Putenfleisch in ...
Fleisch Süß-Sauer mit Kürbis
6 PortionenPreise:
Discount: >14.19 €
EU-Bio: >12.90 €
Demeter: >13.28 €
1. Schweineschulter in 2 cm dicke Würfel schneiden, Zwiebeln pellen und grob würfeln, Knoblauch pellen und in dünne Scheiben schneiden. Fleisch und Zwiebeln in einem ...
Afrikanischer Kürbis-Reis-Topf
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.14 €
EU-Bio: ~3.39 €
Demeter: ~3.68 €
Dieser exotische Reistopf ist schnell gekocht und so beliebt, dass man ihn im Herbst auch als Festessen kredenzen kann. Die Zwiebeln werden geschält, in Würfel ...
Kürbiscremesuppe mit Mandeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >2.17 €
Demeter: >2.40 €
Kürbis schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden, in der Brühe zusammen mit Essig, Nelke und Zimtstange ca. 35 Minuten weichdünsten. Nelke und Zimtstange aus ...
Kürbis-Nudelroulade mit Petersilsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >9.36 €
EU-Bio: >6.48 €
Demeter: >6.69 €
1. ) Aus Mehl, Ei, Dotter, Öl, Salz und Wasser einen festen Nudelteig herstellen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kühl rasten lassen. 2. ) Für die ...
Kürbis-Chutney - Variation 3
1 RezeptPreise:
Discount: ~4.34 €
EU-Bio: ~5.15 €
Demeter: ~5.41 €
Kürbisfleisch schälen und fein raspeln. Zwiebeln und Knoblauchzehen putzen und fein hacken. Ingwer schälen und reiben. Rote Chilischoten längs halbieren, entkernen ...
Kürbiskuchen mit Baumnüsse
6 PortionenPreise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >5.54 €
Demeter: >6.13 €
Teig (Kuchenblech 28...30 cm Durchmesser) Mehl, Butter und Salz vermischen, rasch zu einer grießartigen Mischung verreiben. Essig und Wasser zugeben und rasch zu ...
Pochierter Kalbsbraten mit
1 RezeptPreise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >3.17 €
Demeter: >3.22 €
Wasser mit Knochen und Gewürzen ankochen und abschäumen. Braten einlegen und 90 bis 120 Minuten garziehen lassen. Fleisch warm servieren oder im Fond abkühlen lassen ...
Kürbissuppe mit Kastanien
4 PortionenPreise:
Discount: >2.04 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.57 €
Kürbisfleisch würfeln. Zwiebel fein hacken. Kürbis, Zwiebeln und Gewürze im Olivenöl andünsten. Rosinen und die noch gefrorenen Kastanien beifügen, mit der ...
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