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Kürbis
© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO
   Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen eine Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und verwendet.

Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht.
Zutat: Kürbis - Hokkaido     
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Rezepte 481 bis 490 von 685

Herzhafter Kürbisauflauf mit Bratwurst

Herzhafter Kürbisauflauf mit Bratwurst4 Portionen
Preise:
Discount: >5.57 €
EU-Bio: >6.26 €
Demeter: >6.73 €

Kürbis zerteilen, schälen, entkernen, würfeln, in 2/5 der Butter andünsten. Wein angießen, zugedeckt 15 Minuten garen. Mit Salz, geschrotetem Rosa Pfeffer, ...

Putencurry mit Apfel und Kürbis auf Maiscrêpes

Putencurry mit Apfel und Kürbis auf Maiscrêpes2 Portionen
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >3.48 €
Demeter: >10.92 €

Schnittlauch und Petersilie fein schneiden. Für Crêpeteig Milch, Mehl, Ei und Kräuter gut vermengen und mit Jodsalz, Pfeffer und Muskat würzen. Putenfleisch in ...

Fleisch Süß-Sauer mit Kürbis

Fleisch Süß-Sauer mit Kürbis6 Portionen
Preise:
Discount: >14.19 €
EU-Bio: >12.90 €
Demeter: >13.28 €

1. Schweineschulter in 2 cm dicke Würfel schneiden, Zwiebeln pellen und grob würfeln, Knoblauch pellen und in dünne Scheiben schneiden. Fleisch und Zwiebeln in einem ...

Afrikanischer Kürbis-Reis-Topf

Afrikanischer Kürbis-Reis-Topf1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.14 €
EU-Bio: ~3.39 €
Demeter: ~3.68 €

Dieser exotische Reistopf ist schnell gekocht und so beliebt, dass man ihn im Herbst auch als Festessen kredenzen kann. Die Zwiebeln werden geschält, in Würfel ...

Kürbiscremesuppe mit Mandeln

Kürbiscremesuppe mit Mandeln4 Portionen
Preise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >2.17 €
Demeter: >2.40 €

Kürbis schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden, in der Brühe zusammen mit Essig, Nelke und Zimtstange ca. 35 Minuten weichdünsten. Nelke und Zimtstange aus ...

Kürbis-Nudelroulade mit Petersilsauce

Kürbis-Nudelroulade mit Petersilsauce4 Portionen
Preise:
Discount: >9.36 €
EU-Bio: >6.48 €
Demeter: >6.69 €

1. ) Aus Mehl, Ei, Dotter, Öl, Salz und Wasser einen festen Nudelteig herstellen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kühl rasten lassen. 2. ) Für die ...

Kürbis-Chutney - Variation 3

Kürbis-Chutney - Variation 31 Rezept
Preise:
Discount: ~4.34 €
EU-Bio: ~5.15 €
Demeter: ~5.41 €

Kürbisfleisch schälen und fein raspeln. Zwiebeln und Knoblauchzehen putzen und fein hacken. Ingwer schälen und reiben. Rote Chilischoten längs halbieren, entkernen ...

Kürbiskuchen mit Baumnüsse

Kürbiskuchen mit Baumnüsse6 Portionen
Preise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >5.54 €
Demeter: >6.13 €

Teig (Kuchenblech 28...30 cm Durchmesser) Mehl, Butter und Salz vermischen, rasch zu einer grießartigen Mischung verreiben. Essig und Wasser zugeben und rasch zu ...

Pochierter Kalbsbraten mit

Pochierter Kalbsbraten mit1 Rezept
Preise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >3.17 €
Demeter: >3.22 €

Wasser mit Knochen und Gewürzen ankochen und abschäumen. Braten einlegen und 90 bis 120 Minuten garziehen lassen. Fleisch warm servieren oder im Fond abkühlen lassen ...

Kürbissuppe mit Kastanien

Kürbissuppe mit Kastanien4 Portionen
Preise:
Discount: >2.04 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.57 €

Kürbisfleisch würfeln. Zwiebel fein hacken. Kürbis, Zwiebeln und Gewürze im Olivenöl andünsten. Rosinen und die noch gefrorenen Kastanien beifügen, mit der ...

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