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Kürbis
© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO
   Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen eine Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und verwendet.

Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht.
Zutat: Kürbis - Hokkaido     
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Rezepte 461 bis 470 von 685

Kürbissuppe mit Beerenauslese und Zimtcroûtons

Kürbissuppe mit Beerenauslese und Zimtcroûtons4 Portionen
Preise:
Discount: >6.15 €
EU-Bio: >5.94 €
Demeter: >6.49 €

1. Das Kürbisfleisch und die Zwiebel würfeln. Butter in einem Topf zerlassen. Erst die Zwiebelwürfel andünsten, dann die Kürbiswürfel zufügen und mitdünsten. Mit ...

Gemüse-Rindfleisch-Couscous (Bedaoui)

Gemüse-Rindfleisch-Couscous (Bedaoui)10 Portionen
Preise:
Discount: >91.78 €
EU-Bio: >91.46 €
Demeter: >96.68 €

Beachten: am Vortag beginnen! Die Kichererbsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag den Couscous-Grieß waschern und schnell abtropfen ...

Kürbissalat mit Feta

Kürbissalat mit Feta4 Portionen
Preise:
Discount: >6.14 €
EU-Bio: >7.89 €
Demeter: >7.68 €

1. Kürbisfruchtfleisch in dünne Stifte schneiden. Zuckerschoten putzen. Kürbisstifte und Zuckerschoten nacheinander in kochendem Salzwasser je ca. 3 Minuten ...

Kürbisrisotto - Variation 2

Kürbisrisotto - Variation 21 Rezept
Preise:
Discount: ~5.64 €
EU-Bio: ~6.61 €
Demeter: ~9.64 €

Das Kürbisfleisch würfeln und in der Butter andünsten, salzen und pfeffern. Zur Seite stellen. Die Gemüsebrühe erhitzen. Das Olivenöl in einer Pfanne ...

Kürbisschnitzel überbacken

Kürbisschnitzel überbacken4 Portionen
Preise:
Discount: >6.27 €
EU-Bio: >6.05 €
Demeter: >6.25 €

1. Kürbis schälen, entkernen und in Schnitze oder Scheiben schneiden. Das Gemüse beidseitig leicht salzen und Saft ziehen lassen. 2. Den Backofen auf 200 Grad ...

Halloween-Drink mit Kürbis’

Halloween-Drink mit Kürbis’1 Glas
Preise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >1.19 €
Demeter: >1.22 €

Fruchtfleisch aus dem Kürbisstück herauslösen und kleinschneiden. Zitrone halbieren und auspressen. Zitronensaft und Kürbisstückchen mischen. Mit einem ...

Kaninchen-Kürbis-Eintopf (Cholesterin)

Kaninchen-Kürbis-Eintopf (Cholesterin)4 Portionen
Preise:
Discount: >19.23 €
EU-Bio: >19.78 €
Demeter: >20.65 €

Den Tontopf 15-30 Minuten wässern. Inzwischen die Kaninchenteile mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz rundherum einreiben. Das Kürbisfleisch in etwa 1-2cm große ...

Vogelbeer-Kürbis-Chutney

Vogelbeer-Kürbis-Chutney1 Rezept
Preise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >3.36 €
Demeter: >3.54 €

Kürbisfruchtfleisch grob würfeln, Zwiebeln fein würfeln, Äpfel in Schnitze schneiden, zusammen mit abgezupften Vogelbeeren, Ingwer, Cayennepfeffer, Gewürznelke, ...

Flan von Süßkartoffeln mit Kürbis

Flan von Süßkartoffeln mit Kürbis4 Formen(*)
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >2.32 €
Demeter: >2.49 €

(*) Timbalförmchen von 1/8 Liter Inhalt. Süsskartoffeln würfeln, in wenig Salzwasser garen (al dente), abgießen. Kürbisfleisch würfeln, ebenfalls in Salzwasser ...

Kürbis-Gemüse

Kürbis-Gemüse4 Portionen
Preise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >2.50 €
Demeter: >2.98 €

Den Kürbis schälen, das weiche Fruchtfleisch und die Kerne entfernen. Das feste Fruchtfleisch groß reiben oder in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und ...

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