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© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 161 bis 170 von 685
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Rezepte 161 bis 170 von 685
Geschmorte Rehkeule mit Herbstgemüse
6 PortionenPreise:
Discount: >10.31 €
EU-Bio: >10.28 €
Demeter: >9.83 €
1. Die Rehkeule entbeinen und in 6 möglichst gleich große Stücke schneiden. Haut, Fett und Sehnen sorgfältig entfernen. Das Gemüse putzen, schälen, waschen, ...
Scharf-süße ”Konfitüre” - Kürbis-Tomaten-Chutney
4 PortionenPreise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >3.06 €
Demeter: >3.53 €
:> Ich habe von einer Bekannten als Mitbringsel :> ein Mango-Chutney erhalten. Da ich diese :> Spezialität überhapt nicht kenne, möchte :> ich Sie fragen: Was ist ein ...
Kürbisgemüse mit Erdäpfel-Rösti-Laibchen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.87 €
EU-Bio: >2.86 €
Demeter: >3.36 €
Zubereitung: Halbierten Kürbis in drei Längen schneiden. Diese grob hacheln, Zwiebel in feine Würfel schneiden, in heißer Butter leicht anrösten Kürbis dazugeben, ...
Süßes Kürbismousse
10 PortionenPreise:
Discount: ~4.60 €
EU-Bio: ~4.86 €
Demeter: ~4.95 €
Kürbis raspeln, in Butter anschwitzen, mit Orangensaft aufgießen, ca. 20 Minuten dünsten und überkühlen lassen. 1/4 l Obers aufschlagen. Eier, Dotter und Zucker ...
Gebratener Kürbis
4 PortionenPreise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >2.94 €
Demeter: >3.05 €
1. Das Kürbisfleisch in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kürbisscheiben von jeder Seite 3 - 4 Minuten bei mittlerer ...
Kürbis-Creme-Suppe’
4 'PortionenPreise:
Discount: ~4.42 €
EU-Bio: ~4.49 €
Demeter: ~5.10 €
Das in Ringe geschnittene Lauch wird in der Butter gedünstet. Die Kartoffeln werden gekocht und zu grobem Pürree gestampft. Das Kürbisfleisch und das gedünstete ...
Kürbis-Maismehl-Muffins
1 RezeptPreise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >3.47 €
Demeter: >3.45 €
Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen. Feuchte Zutaten in einer anderen Schüssel vermischen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles mit den ...
Kürbis-Chutney - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: ~4.27 €
EU-Bio: ~5.28 €
Demeter: ~5.60 €
(*) für 10 Einmachgläser a 140 Milliliter Chutneys geben der traditionellen deutschen Küche eine exotische Note. Sie passen besonders gut zu Putenbraten, ...
Kürbisauflauf (Pimpkin Pilhi) als Beilage
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >3.28 €
Den Kürbis schälen, in Stücke schneiden, in wenig Wasser in etwa 25 Minuten sehr weich kochen und in einem Sieb mehrere Stunden abtropfen lassen. Die Kokosnüsse ...
Kürbis-Muffins’
24 'StückPreise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >4.59 €
Demeter: >5.59 €
Rührteig: Kürbisfleisch mit Wasser im Kochtopf aufkochen, weich dünsten, dann mit einem Pürierstab pürieren. Butter in einer Rührschüssel mit dem ...
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