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© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 171 bis 180 von 685
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Kürbis-Terrine
4 PortionenPreise:
Discount: >8.43 €
EU-Bio: >10.03 €
Demeter: >10.37 €
1. Schritt: Ein Drittel des Kürbisfleisches in 5 mm große Würfel schneiden, Rest kleinhacken. Kürbiswürfel in kochenden Salzwasser 3 min blanchieren. ...
Kürbissalat - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.57 €
EU-Bio: ~2.25 €
Demeter: ~2.21 €
Zitronensaft, Anispulver und Honig mit dem Schneebesen gut verrühren. Joghurt und Haselnüsse beigeben, umrühren. Kürbis in die Sauce grob raffeln oder hobeln, ...
Kürbispfannkuchen mit Apfelkompott
4 PortionenPreise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >2.54 €
Demeter: >2.71 €
Kürbis in grobe Würfel schneiden und mit wenig Wasser (ca. 50 ml) zugedeckt ca. 20 Minuten weich kochen, dann im offenen Topf ca. 5 Minuten weiter garen, damit das ...
Kürbis-Quitten-Chutney’
1 'RezeptPreise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.71 €
Demeter: >3.86 €
Die Quitten schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Den Kürbis (Muscade, Butternut) schälen, entkernen und würfeln. Alle Zutaten, außer Kürbis mit den Quitten ...
Kürbiskuchen 1
1 RezeptPreise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >5.54 €
Demeter: >6.13 €
a) Teig (Kuchenblech 28...30 cm Durchmeßer) Menge ausreichend für 6 Personen. Mehl, Butter und Salz vermischen, rasch zu einer grießartigen Mischung verreiben. ...
Kürbis-Palatschinken
6 PortionenPreise:
Discount: ~8.60 €
EU-Bio: ~8.08 €
Demeter: ~9.30 €
1. Aus Mehl, Milch, Eiern, Salz und Pfeffer und Muskat einen glatten Teig rühren. Dill bis auf einige Ästchen fein schneiden und untermischen. 2. Kürbis schälen, ...
Gefüllter Kürbis - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >8.96 €
EU-Bio: >5.80 €
Demeter: >9.64 €
Von den Kürbissen den Stielteil abtrennen, die Kerne entfernen. Die abgeschnittenen Deckel für später beiseite legen. Das Kürbisfruchtfleisch herauskratzen und ...
Fruchtiges Kürbisgemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >2.22 €
Demeter: >2.38 €
Den Kürbis in Würfel schneiden, das restliche Gemüse beliebig kleinschneiden, Litschis abtropfen lassen. Öl in der Pfanne erhitzen, das Gemüse andünsten, ...
Kürbis-Orangen-Ingwer-Marmelade
4 250ml_glasPreise:
Discount: >3.70 €
EU-Bio: >3.90 €
Demeter: >4.20 €
Kürbisfleisch von den Kernen und Fäden befreien und in kleine Wzerfel schneiden. Orangen abwaschen und die Schale in feine Streifen abraspeln. Die Schale einmal kurz ...
Rehschnitzel mit Kürbis-Preiselbeerkompott
4 PortionenPreise:
Discount: >3.86 €
EU-Bio: >4.52 €
Demeter: >4.55 €
Bratbutter erwärmen. Rehschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, mit wenig Mehl stäuben und im heißen Fett anbraten, warm stellen. Zucker in der Bratpfanne leicht ...
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