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Kürbis
© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO
   Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen eine Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und verwendet.

Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht.
Zutat: Kürbis - Hokkaido     
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Rezepte 181 bis 190 von 685

Kürbischips (Butternut)

Kürbischips (Butternut)1 Rezept
Preise:
Discount: >0.36 €
EU-Bio: >0.40 €
Demeter: >0.46 €

Kürbisfleisch mit einem Gurkenhobel in dünne Streifen schneiden und die Scheiben würzen (Salz Kräutersalz oder Paprika). Ein Backblech mit Backpapier auslegen und ...

Kürbisbratlinge mit Schmand

Kürbisbratlinge mit Schmand4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.99 €
EU-Bio: ~4.29 €
Demeter: ~5.03 €

Eier mit Quark, Meersalz, Muskat, Koriander, Pfeffer und Vollkornmehl verrühren. Sonnenblumenkerne ohne Fett leicht rösten, grob hacken. Zwiebel fein würfeln, in ...

Kürbissuppe mit Garnelen - I

Kürbissuppe mit Garnelen - I4 Portionen
Preise:
Discount: >6.02 €
EU-Bio: >8.71 €
Demeter: >8.82 €

Das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden, in heißer Butter andünsten und mit Gemüsesuppe und Obers auffüllen. Zugedeckt weich kochen lassen, ca. 15 Minuten , ...

Kürbiscremesuppe mit Apfel-Chili-Chutney

Kürbiscremesuppe mit Apfel-Chili-Chutney4 Portionen
Preise:
Discount: >7.26 €
EU-Bio: >7.67 €
Demeter: >8.22 €

Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Äpfel und geschälte Zwiebeln in feine Würfel schneiden und mit dem ...

Kürbispolenta

Kürbispolenta4 Portionen
Preise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >2.59 €

Butter (1) in der Pfanne schmelzen. Den Kürbis geraffelt dazugeben, andämpfen. Mit Wasser ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen, den Mais einrühren. Unter Rühren ...

Entenbrust auf Feldsalat mit Kürbis

Entenbrust auf Feldsalat mit Kürbis2 Portionen
Preise:
Discount: >4.30 €
EU-Bio: >4.71 €
Demeter: >4.83 €

Die Entenbrust in feine Streifen schneiden, mit Pfeffer und wenig Salz würzen und in heißem Butterschmalz braten. Die in mundgerechte Stücke geschnittenen ...

Kürbissuppe der Pueblo-Indianer

Kürbissuppe der Pueblo-Indianer4 Portionen
Preise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >2.70 €
Demeter: >2.92 €

Kürbis aus dem Glas in ein Sieb geben und abtropfen lassen. (Wenn es im Herbst frischen Kürbis gibt, können sie auch diesen verwenden ~ schälen und entkernen, die ...

Zimtsterne auf Kürbispüree

Zimtsterne auf Kürbispüree2 Portionen
Preise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >5.06 €
Demeter: >5.16 €

Die Milch mit Vanilleschote und Zimtstange aufkochen. Zucker und Eigelb mit einem Schneebesen aufschlagen. Die kochende Milch passieren und zusammen mit der ...

Kürbis mit Orange

Kürbis mit Orange1 Rezept
Preise:
Discount: >3.41 €
EU-Bio: >4.30 €
Demeter: >4.60 €

Kürbis in Spalten teilen, großzügig schälen und Kerne und das weiche Innere herausschneiden. Kürbis in 2 cm große Würfel schneiden. Orangen waschen und ...

Gefülltes Rinderfilet mit Kürbis-Rahmgemüse

Gefülltes Rinderfilet mit Kürbis-Rahmgemüse6 Portionen
Preise:
Discount: >42.99 €
EU-Bio: >42.87 €
Demeter: >42.92 €

Für die Füllung 3 Schalotten und 3 Knoblauchzehen fein würfeln. Zucchini, Fenchel, Porree und Sellerie in kleine Würfel schneiden. 2 EL Olivenöl erhitzen, ...

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