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Kürbis-Maismehl-Muffins

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.45 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

TROCKENE ZUTATEN

60 g Weizenvollkornmehl ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.07 €

70 g Weizenmehl ca. 0.05 € ca. 0.06 € ca. 0.10 €

75 g Maismehl ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 TL Natron; Salz, gem. Zimt, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Gem. Muskatnuss; gem. Nelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g gehackte Pekannüsse - oder Walnüsse ca. 1.11 € ca. 1.11 € ca. 1.11 €

FEUCHTE ZUTATEN

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

60 ml Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

160 g Buttermilch ca. 0.19 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

250 g Kürbispüree ca. 0.45 € ca. 0.50 € ca. 0.57 €

1 EL Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 EL Melasse ca. 0.63 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €

Zubereitung:

Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen. Feuchte Zutaten in einer anderen Schüssel vermischen.

Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts zügig verrühren.

In eine Muffinform mit Papierförmchen füllen und bei 180GradC backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbis-Maismehl-Muffins werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbis-Maismehl-Muffins Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbis-Maismehl-Muffins erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.