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© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 141 bis 150 von 685
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Rezepte 141 bis 150 von 685
Gefüllter Kürbis - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >3.67 €
EU-Bio: >4.23 €
Demeter: >4.12 €
1. Den Reis gar kochen. Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. 2. Inzwischen Kürbisse waschen, großzügig Deckel abschneiden, Kerne und faseriges Fleisch entfernen. ...
Kürbiscreme-Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >4.72 €
EU-Bio: >3.16 €
Demeter: >3.44 €
Das grob gewürfelte Kürbisfleisch mit der in kleine Würfel geschnittenen Möhre und Zwiebel sowie der gehackten Petersilie in der Hühnerbrühe weichkochen. Das ...
Herzhafter Fleisch-Gemüseeintopf
6 PortionenPreise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >4.65 €
Demeter: >5.07 €
Für den Eintopf den Mais und die Bohnen waschen und eine Nacht in Wasser einlegen. Den Mais und die Bohnen dann in einem Topf mit 4 Liter Wasser unter Rühren ...
Klößchen in Kürbisrahm
2 PortionenPreise:
Discount: >4.45 €
EU-Bio: >4.76 €
Demeter: >4.95 €
Kürbis enthält viel Beta-Karotin und ist ausgesprochen mild. Die Gewürze unterstützen die Verdauung und wirken magenberuhigend. Kürbis schälen, das innere, ...
Ente auf Kürbis
2 PortionenPreise:
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EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.37 €
Die Ente tranchieren. Brust und Keulen pfeffern, salzen und auf der Hautseite bei kleinem Feuer braten. Beginnt die Haut das Fett auszuschwitzen, kommen die Ententeile ...
Kürbisgemüse mit grünem Pfeffer
1 RezeptPreise:
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EU-Bio: ~3.38 €
Demeter: ~3.51 €
Die Schalotte mit Zucker in Butter anschwitzen. Mit Balsamico ablöschen. Den Kürbis zugeben und mit Bouillon aufgießen. Zugedeckt bei milder Hitze ca. 20 Minuten ...
Perlhuhn mit Trockenfruchtfüllung an Kürbispüree
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >2.87 €
Demeter: >5.82 €
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Schinken grob würfeln. In den Blender geben und mit Weißbrotbröseln, Ei, Petersilie, Muskat, Salz, Pfeffer zerhacken bis man eine ...
Kürbis-Kartoffel-Gnocchi
4 PortionenPreise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >3.56 €
Demeter: >5.13 €
Kartoffeln waschen und in Wasser garen. Danach schälen und durch eine Presse in eine Schüssel drücken. Kürbisfleisch in feine Streifen schneiden. Ein Drittel der ...
Dreierlei zu Silvester
4 PortionenPreise:
Discount: >8.46 €
EU-Bio: >8.86 €
Demeter: >9.05 €
In einem Topf die gewürfelte Zwiebel in etwas Butter und Öl glasig anschwitzen und mit Curry bestäuben. Rühren, dann die Gemüsebrühe und den gewürfelten Kürbis ...
Holunderbeersuppe
6 PortionenPreise:
Discount: >2.94 €
EU-Bio: >3.63 €
Demeter: >4.00 €
Einige Holunderbeeren beiseite legen, die übrigen Beeren mit dem Wasser aufkochen, 5 Minuten darin ziehen lassen. Dann durch ein Sieb abgießen und die Beeren in eine ...
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