Zutat: Ente - ganz     
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Rezepte 61 bis 70 von 221

Gegrillte Ente nach Kanton-Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >2.46 €
Demeter: >2.46 €
Die Ente innen und außen gründlich abspülen und trockentupfen. Je die Hälfte von Fünf-Gewürz-Pulver und Cognac verrühren, die Ente damit rundum einpinseln. Den ...

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Fesendschan - Ente in Walnusssauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.69 €
EU-Bio: >7.28 €
Demeter: >7.53 €
Zwiebeln in dicke Ringe schneiden, im großen Topf in Butter goldgelb anbraten. Gelbwurz zugeben. Inzwischen Walnusskerne (einige zum Garnieren zurücklassen) mahlen. ...

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Cassoulet - Sehr Französisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.17 €
EU-Bio: >0.32 €
Demeter: >0.43 €
Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. In einem großen schweren Topf die Entenstücke etwa 15 Minuten braten oder bis sie gut gebräunt sind. Den grössten ...

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Pot-au-feu von der Ente

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.77 €
EU-Bio: >20.99 €
Demeter: >20.86 €
Von der Ente die Brustfilets und die Keulen auslösen und enthäuten. Die Karkasse (Knochen) in Stücke teilen. Für den Fond die Knochen im Olivenöl kräftig ...

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Persischer Entenreis

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >6.69 €
Demeter: >6.95 €
Die Ente in sechs Teile zerlegen, Zwiebeln und Knoblauch feinhacken. Die Haselnüsse vierteln und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Pepperoni halbieren, entkernen ...

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Klare Thai-Suppe mit Entenbrust und Shi-Itake-Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >2.33 €
Aus der Ente die beiden Bruststücke herausschneiden. Die Haut mit einem scharfen Messer rautenförmig bis aufs Fleisch einschneiden. Die Chilischote längs halbieren, ...

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Pei-Ching-K’ao-Ya

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.37 €
Vorbereitung: Die Ente unter fließendem kaltem Wasser waschen und innen und außen mit Küchenkrepp abtupfen. Das eine Ende eines 50 cm langen weißen Bindfadens um den ...

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Gelackte Entenbrust mit mariniertem Zucchinigemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.98 €
EU-Bio: >6.45 €
Demeter: >6.46 €
Die Zucchini waschen und ungeschält in Pommes-frites-ähnliche Stifte schneiden und kurz blanchieren. Abschrecken und mit der Vinaigrette marinieren. Für die Sauce den ...

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Peking-Ente mit Mandarin-Pfannkuchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.47 €
Demeter: >1.66 €
Die Ente waschen, Hals und alle grösseren Fettpartien im Inneren entfernen. Die Ente vorsichtig mit kochendem Wasser übergießen, dabei drehen, sodass die gesamte Haut ...

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Gebratene Ente mit Rosenkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >1.77 €
Demeter: >1.77 €
Bei der Ente Talgdrüse und das Fett rund um die Bauchöffnung entfernen. Ente abspülen und trockentupfen. Innen und außen mit Salz, Pfeffer und Koriander einreiben. ...

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