Zutat: Weißwein - herb     
Seite 4 von 8     
Rezepte 31 bis 40 von 75

Tomaten-Fondue - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.06 €
EU-Bio: >6.17 €
Demeter: >6.17 €
Käse raspeln, Knoblauchzehe abziehen, halbieren und einen Fonduetopf damit ausreiben. Den Weißwein im Topf zum Kochen bringen, nach und nach Käse zufügen, unter ...

---

Risotto alla Gallo

2 Portionen
Preise:
Discount: >10.16 €
EU-Bio: >11.75 €
Demeter: >11.83 €
Die Anzahl Portionen gilt als Hauptspeise! Als Beilage für die doppelte Anzahl Portionen. In einer Pfanne das Mark und den gehackten Lardo bei mittlerer Hitze zergehen ...

---

Woischaumsoss, Herb-Süß - Weinschaumsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.34 €
Demeter: >0.34 €
Wein, Wasser und Zucker erhitzen, aber nicht kochen. Die Speisestärke mit 2El Flüssigkeit aus dem Topf gut verrühren. Die übrige Weimischung zum Sieden bringen, und ...

---

Feine saure Nierle

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >2.10 €
Die Nieren längs durchschneiden und sorgfältig alle Fettteile und Sehnen entfernen. Die Nierenhälften dann in eine Schüssel legen und mit Milch ganz bedeckt etwa 30 ...

---

Sauce Béarnaise - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >2.65 €
Essig, Wein, kleingeschnittene Schalotte und Estragon 5 Minuten kochen lassen, durch ein Sieb gießen und auf 2 Esslöffel einkochen lassen. Butter zerlassen. Eigelb ...

---

Pikante Weinsülze a la Hobbythek - Grundrezept

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.64 €
Gepökeltes Fleisch unter lauwarmem Wasser abwaschen und in einen Topf mit einem halben Liter kochenden Wasser geben. Dazu Salz, Lorbeerblatt, Nelke und die ...

---

Dorsch, Rotbarsch, Seehecht oder Dorade nach Wroclawer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.88 €
EU-Bio: >5.15 €
Demeter: >5.21 €
Filets spülen, trocknen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Gewürze bestreuen, dann 30 Minuten kalt stellen. Die Tomaten waschen, brühen und häuten. Die Äpfel ...

---

Gebratene Nieren mit Senfsauce (Rognons en Casserole)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.88 €
EU-Bio: >1.28 €
Demeter: >1.65 €
In einer schweren flachen, feuerfesten Kasserolle von ca. 25 cm Durchmesser oder in einer Flambierpfanne läßt man Butter auf mäßiger Hitze zergehen. Sobald der ...

---

Schneckengericht

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.98 €
EU-Bio: >0.91 €
Demeter: >1.03 €
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin glasig werden lassen. Dann gibt man die Schnecken dazu und nach kurzer Zeit den Wein. Zudecken, auf kleiner ...

---

Kaninchenbraten an Essigsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >1.53 €
Demeter: >1.57 €
(*) Kochen wie im Kraichgau I Kaninchen in 6 bis 8 Stücke zerteilen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf einstreichen und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. In ...

---