Zutat: Schweinenetz     
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Rezepte 31 bis 40 von 130

Hähnchenbrustfilet im Chicoreemantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >27.04 €
Demeter: >28.41 €
Hähnchenbrustfilets waschen und mit einem Küchenpapier trockentupfen. Je ein Filet mit Salbeiblättern belegen, darauf den Schinken geben, anschließend mit Rosmarin ...

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Ballwiler Rehnüssli mit Kräutern

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.87 €
EU-Bio: >8.83 €
Demeter: >9.00 €
Die Rehnuss mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knochenseiten mit Kräutern belegen. Mit dem Schweinsnetz einrollen und binden. In der Bratpfanne gleichmäßig heiß ...

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Fasanbrüstchen mit Balsamicokraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.30 €
EU-Bio: >13.37 €
Demeter: >13.32 €
Fasanbrüste mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Die Brüstchen zuerst in grünen - also nicht geräucherten - Speck, dann ins Schweinsnetz einwickeln. In einer ...

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Hirschrücken ’Land und Meer’ Gefüllt mit Gebeiztem Dorsch im Netz, Apfelsauce und Hirsotto-Äpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.57 €
EU-Bio: >5.07 €
Demeter: >5.10 €
Gefüllter Hirschrücken Mit einem scharfen Messer eine Tasche in den Hirschrücken schneiden: Bis auf circa einen Zentimeter anschneiden, an den Enden jedoch nicht ...

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Entenbrust im Weinblatt an Korinthensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.59 €
EU-Bio: >10.70 €
Demeter: >10.77 €
Bei den Entenbrüsten das Fett wegschneiden. Von der Seite her die Brüste mit einem scharfen Messer zu 3/4 einschneiden. Die Leber in eine Schüssel geben, würzen und ...

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Schweinsfilet mit Nussfüllung und Apfelsauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.61 €
EU-Bio: >6.61 €
Demeter: >6.65 €
Das Schweinsnetz in reichlich Wasser wässern. Haselnüsse grob hacken und in einer Bratpfanne ohne Fett rösten. Auskühlen. Apfelsterne herstellen (siehe Tipp ...

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Putenfilet im Spinatmantel

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.58 €
EU-Bio: >13.60 €
Demeter: >12.94 €
Spinat waschen, verlesen. In kochendem Salzwasser blanchieren. Abtropfen. Pilze in Scheiben schneiden. In 1/3 Fett braten, würzen. Mit Brot, Quark und Ei vermengen. ...

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Fegatelli oder Netzwürstchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.68 €
EU-Bio: >9.68 €
Demeter: >9.70 €
Die Leber in dicke Würfel von etwa 3 cm Seitenlänge schneiden. Das Netz - Teil des Bauchfells - waschen und in frischem Wasser einweichen, weil es sich so besser ...

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Geflügelbrüstchen Venezia (Im Römertopf Zubereitet)

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.95 €
EU-Bio: >13.19 €
Demeter: >12.59 €
Getrocknete Morcheln ca. 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen, dann in kleine Stücke schneiden. Die Haut von den Hähnchenbrüsten mit dem Messer leicht lösen und die ...

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Roulade Vom Schweinefilet mit Rotwein-Kohlrabi auf Balsamico-Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.78 €
EU-Bio: >13.36 €
Demeter: >13.62 €
Schweinefilet in vier Portionen a 150 g teilen. Jedes Stück zwischen 2 Folien so dünn plattieren, dass eine Rouladenscheibe entsteht. Kohlrabi in hauchdünne ...

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