Zutat: Salz - Fleur de Sel
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Rezepte 51 bis 60 von 65
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Rezepte 51 bis 60 von 65
Gnocchi mit Schweinemedaillons und Pilzen in Tomaten-Kapern-Butter
3 PortionenPreise:
Discount: >2.99 €
EU-Bio: >2.09 €
Demeter: >2.09 €
Reichlich Wasser mit etwas Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Champignons hineingeben und sautieren. Sobald sie etwas ...
Wurstsalat mit neuen Kartoffeln und Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >4.05 €
Demeter: >4.31 €
Die Stumpen einmal längs und in feine Scheiben schneiden. Die Kartoffeln scheibeln, die Frühlingszwiebeln fein und die Radieschen in Juliennes schneiden. Das Baguette ...
Egliknusperli auf Fenchelsalat mit Portwein-Vinaigrette
1 RezeptPreise:
Discount: >19.65 €
EU-Bio: >16.61 €
Demeter: >16.68 €
Vorbereitung Marinade: Schalotte und Öl mischen und mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen. Knusperli: Zutaten von Fisch bis und mit Tomaten in der Marinade wenden und ...
Zitronengrasessenz mit Wirsingbällchen
4 PortionenPreise:
Discount: >10.44 €
EU-Bio: >10.56 €
Demeter: >10.60 €
Zitronengrasessenz: Das Poulardenkeulenfleisch (ohne Haut) durch den Fleischwolf lassen. Den Lauch putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Zitronengras ...
Rote-Bete-Kartoffel-Päckchen mit Tofu-Aioli
4 PersonenPreise:
Discount: >2.97 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >1.73 €
Für die Päckchen die Kartoffeln 10 Minuten in kaltes Wasser legen. Schalotten der Länge nach halbieren. Schale der Kartoffeln am besten mit der rauen Seite eines ...
Artischocken auf Dreierlei Art
1 RezeptPreise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.62 €
Demeter: >2.27 €
Jeder einzelne Bestandteil dieses Gerichts kann natürlich auch für sich alleine stehen: Der Salat aus roh marinierten Artischocken wird hier über gebratenes ...
Brasato - Kalbsbäggli
4 PortionenPreise:
Discount: ~52.03 €
EU-Bio: ~51.50 €
Demeter: ~51.02 €
"Brasato" heißt im Italienischen u.a. "hartgelötet" oder "geschmort". Ich denke, dass die kulinarische Bedeutung hier der technischen eindeutig vorgezogen werden ...
Lachsfilet im Schlafrock
2 -4 PortionenPreise:
Discount: >0.17 €
EU-Bio: >0.17 €
Demeter: >0.21 €
Blätterteig etwas ausrollen. Lachsfilets salzen, pfeffern mit Chilifocken bestreuen, etwas - nur ein Hauch-Knoblauch darübergeben. Auf die Oberseite eine dicke Schicht ...
Poulardenbrust, mit Entenconfit Gefüllt, auf Leichtem Milchschaum
4 PortionenPreise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >5.16 €
Demeter: >5.14 €
Poulardenbrüste vorsichtig häuten. Alufolie auf einem Stück Karton ausbreiten. Haut darauf glatt ausbreiten, stramm mit Zahnstochern feststecken. Bei 80 Grad im ...
Bunter Tomatensalat
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.79 €
EU-Bio: ~6.88 €
Demeter: ~6.66 €
Damit der Salat möglichst bunt wird, verwendet man am besten verschiedenfarbige Tomatensorten wie etwa Ochsenherz "cuore di bue", Evergreen, Ananas, Green Zebra, ...
