Stichwort: Salzwasser     
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Rezepte 151 bis 160 von 646

Gebackene Doraden Mit Dicken Bohnen, Tomaten Und Kapernäpfeln

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.15 €
EU-Bio: >8.38 €
Demeter: >8.20 €
Die Bohnenkerne aus den Schoten lösen (palen), in kochendes Salzwasser geben, 5 Minuten kochen (Tk-Bohnen 2 Minuten ) lassen, anschließend abgießen und abschrecken. ...

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Gebratener Meerbarsch mit Chili-Basilikum-Sauce, Teil 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.03 €
EU-Bio: >1.03 €
Demeter: >1.03 €
Siehe Rezept im ersten Teil. Untenstehend einige Infos und die Gemüsefondzubereitung. Der Meerbarsch: mit seinem saftig-zarten schneeweißen Fleisch zählt er zu den ...

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Fischwickel im Weißwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >1.94 €
Demeter: >2.05 €
Zitrone, Saft und wenig Schale, Pfeffer, Paprika und Thymian mischen, über die Filets gießen, zugedeckt kurz ziehen lassen. Für die Füllung: Bratbutter schmelzen, ...

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Cozze Livornese

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.75 €
EU-Bio: >6.86 €
Demeter: >6.77 €
Miesmuscheln unter kaltem Wasser mit einer Bürste putzen, den Bart mit Messer von der Schale ziehen. Passende Pfanne mit dickem Boden und gut schließendem Deckel sehr ...

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Gefüllte Moules ’Galata’

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.49 €
EU-Bio: >5.48 €
Demeter: >5.60 €
Marianne Kaltenbach: Ähnlich gefüllte Muscheln habe ich in Istanbul unter der Galatabrücke gegessen - daher ihr Name. Die Korinthen in lauwarmes Wasser einlegen. Die ...

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Seeteufel provenzalische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.77 €
EU-Bio: >26.68 €
Demeter: >26.52 €
Die Fischfilets vom Mittelknochen schneiden; wenn nötig die Haut ablösen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren. Basilikumblätter und Knoblauchviertel mit ...

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Fisch-Gumbo

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.51 €
EU-Bio: >7.68 €
Demeter: >7.71 €
Spinat putznen, waschen, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, würfeln. Chilischote entkernen und würfeln. Fischfilet abspülen, abtrocknen und in grobe ...

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Wels (oder Quappe) nach Kapuziner Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.61 €
EU-Bio: >11.60 €
Demeter: >11.96 €
Die Pilze einweichen und weich kochen. Das Sauerkraut schneiden, mit dem Pilzsud auffüllen und kochen. Inzwischen den Fisch vorbereiten: den gesäuberten Fisch ...

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Schellfisch mit Erdnuss-Sauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >9.25 €
EU-Bio: >8.53 €
Demeter: >8.65 €
Die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und fein mahlen. Die Nüsse anschließend mit den Schalotten in Pflanzenfett anrösten. Alles mit Sherryessig und Noilly ...

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Hummer oder Langusten (Bretonisches Fischerrezept)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.57 €
Demeter: >1.42 €
Die beiden Hummer bzw. Langusten mit den Scheren voran in das kochende Salzwasser gleiten lassen und etwa 15 Minuten kochen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. ...

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