Stichwort: Fischgerichte     
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Rezepte 761 bis 770 von 846

Fischfilets an Salbeisauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.21 €
EU-Bio: >0.19 €
Demeter: >0.29 €
Die Fischfilets mit Küchenkrepp trocken tupfen, mit Zitronensaft säuern und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in Mehl wenden und im erhitzten Butterfett auf ...

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Eingelegte Heringe - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.94 €
EU-Bio: >4.14 €
Demeter: >3.76 €
Die Heringsfilets etwa zwölf Stunden wässern, dabei das Wasser mehrfach wechseln. Dann die Filets in etwa 5 cm große Stücke schneiden und mit Küchenkrepp abtupfen. ...

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Gedämpfte Seezunge

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.12 €
Demeter: >1.16 €
Für Schwangere und Stillende: Fisch mit Gemüse Im Wasserdampf garen Gemüse und Fisch besonders schonend und fettarm. Statt Seezungen können Sie auch Filets ...

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Seeteufel Badolaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die Navetten waschen und mit den Silberzwiebeln in dunklem Fond weichkochen. Mit dem Rotwein aufgießen und bis zur gewünschten Konsistenz reduzieren, ...

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Pfannengerührte Muscheln in Asternsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.37 €
Ein weiteres klassisches Gericht der Kanton-Küche. Sollte jemand der Meinung sein, es sei überflüssig, dem Aroma der Muscheln noch das der Austernsauce hinzuzufügen, ...

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Hummer aus der Pfanne

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.41 €
Demeter: >1.24 €
Den Hummer in sprudelnd kochendem Wasser töten. Die Scheren abtrennen und anklopfen. Den Körper längs halbieren, den Magensack und den Darm entfernen. Die ...

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Schlesische Heringskartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.45 €
EU-Bio: >5.53 €
Demeter: >9.72 €
Die Matjesfilets, wenn nötig, etwa 30 Minuten wässern, dann trockentupfen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln etwa 20 Minuten in der Schale kochen, abgießen, ...

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Forellen mit Käse

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.07 €
EU-Bio: >1.07 €
Demeter: >1.07 €
Die Forellen ausnehmen und ausspülen. Die kleine Leber aufheben. Je einen gut gehäuften Esslöffel Käse mit zwei bis drei Blättern Minze, einem Blatt Salbei und ...

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Lachs auf Champignons

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.29 €
EU-Bio: >6.26 €
Demeter: >6.24 €
Die Champignons putzen, kurz abbrausen und in Scheiben schneiden. Schalotten in der heißen Butter kurz andünsten und die Champignons hinzufügen. Bei starker Hitze ...

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Schmandhering - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >1.32 €
Rahm mit Lorbeerblättern, Wacholderbeeren und Zwiebeln vermischen und über Nacht ziehen lassen. Die Heringe entgräten und in Streifen schneiden. Apfel und Gurke fein ...

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