Stichwort: Fischgerichte     
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Rezepte 781 bis 790 von 846

Miesmuschelnsuppe ’Chez Benoit’

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.56 €
Blanchieren: Die Bohnen 4 Minuten in reichlich kochendem Salzwasser erwärmen, anschließend mit kaltem Wasser so lange abspülen, bis die Bohnen kalt sind. Die ...

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Fisch in zarter Hülle

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.84 €
EU-Bio: >0.85 €
Demeter: >0.75 €
Den Wurzelansatz der Fenchel wegschneiden. Die Hüllen, soweit es geht, sorgfältig lösen (das Herz für Salat weiterverwenden). Die Schalotte in Ringe schneiden. ...

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Rotbarsch in Tomatensauce (Kyenam greba, Ghana)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >4.02 €
Demeter: >4.31 €
Die Fische ausnehmen, die Köpfe aber nicht abtrennen. Salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Butter erhitzen und die Fische von allen Seiten darin braten. Zur Seite ...

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Galette vom Aal

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.06 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >2.90 €
Aal häuten und von der Gräte lösen, Aalfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. WEiöbier, Schalottenringe, Haut und Gräte vom Aal in einem kleinen Topf ...

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Pfannengebratenes Fischfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.18 €
EU-Bio: >4.50 €
Demeter: >4.50 €
Wenn ein Fisch mit festem Fleisch groß genug ist, machen die Chinesen oft zwei Gerichte daraus: Die Filets werden pfannengerührt und aus dem Kopf und dem ...

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Fenchel-Terrine mit Scampi und Cocktailsauce

8 Portionen
Preise:
Discount: >18.46 €
EU-Bio: >18.42 €
Demeter: >18.42 €
Die Fenchelwürfel in gesalzenem Wasser bissfest garen und darin abkühlen lassen. Den Backofen auf 120 Grad vorheizen. Für die Farce den Fenchel putzen, ...

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Garnelen auf Kräuter-Reis

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.83 €
EU-Bio: >8.59 €
Demeter: >8.40 €
Riesengarnelen oder Barbecue-Garnelen auftauen. Gemüsefond mit Butter und etwas Salz aufkochen, Reis hinzufügen, 10 Minuten leicht kochen, dann bei kleiner Hitze ...

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Überbackene Miesmuscheln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.82 €
EU-Bio: ~8.16 €
Demeter: ~8.25 €
Muscheln gründlich säubern. Feingehackte Zwiebeln in einem großen Topf in 2 El. Öl weichdünsten. Muscheln und 1/8 l Wasser zugeben und 5 Minuten zugedeckt kochen. ...

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Rotbarschröllchen mit Kräuterbutter

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >3.81 €
Demeter: >3.74 €
Fisch waschen, trockentupfen. Auf einer Seite mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen. Fischfilets zusammenrollen und in eine gefettete Auflaufform legen. ...

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Hechtwürstl mit Riesling-Sauerkraut und Senfsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.45 €
Demeter: >3.45 €
Hechtwürstl Fisch kleinschneiden, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, in der Küchenmaschine mixen - nach und nach die Sahne zugeben. Die Farce durch ein ...

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