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Stichwort: Wild     
Seite 24 von 105     
Rezepte 231 bis 240 von 1043

Geschmortes Kaninchen nach Rainer Sass

Geschmortes Kaninchen nach Rainer Sass1 Rezept
Preise:
Discount: ~23.77 €
EU-Bio: ~23.77 €
Demeter: ~23.39 €

Kaninchen wie folgt zerteilen: Den Rücken mit Knochen und Halsansatz in 6 Teile hacken, die Keulen teilen und die Schulter ganz lassen. Alles leicht salzen, pfeffern ...

Wildkaninchen in Buttermilch

Wildkaninchen in Buttermilch4 Portionen
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.51 €

In eine tiefe Schüssel legt man gut abgetrocknete, beliebige Stücke vom Kaninchen und gibt einige Lorbeerblätter, Wocholderbeeren, Gewürznelken, einige ...

Fasanenbrüstchen an Selleriegemüse und Traubensoße

Fasanenbrüstchen an Selleriegemüse und Traubensoße4 Portionen
Preise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >0.74 €
Demeter: >0.78 €

Die Fasanenbrüstchen werden mit Salz, Pfeffer gewürzt und in Öl-/Buttergemisch auf beiden Seiten gut angebraten, so dass sie innen noch saftig sind und beiseite ...

Schwarzwälder Herbsteintopf

Schwarzwälder Herbsteintopf4 Portionen
Preise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >8.78 €
Demeter: >9.52 €

Wildfleisch in kleine Würfel schneiden, in heißem Schweinefett anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Speck und Zwiebel würfeln und mitrösten. Den Schnaps ...

Fasan auf Champagnerkraut + Speckknödel

Fasan auf Champagnerkraut + Speckknödel4 Portionen
Preise:
Discount: >4.47 €
EU-Bio: >4.48 €
Demeter: >4.55 €

Fasane abspülen und trockentupfen. Innen und außen mit Salz, Pfeffer, Majoran und etwas Zitronensaft würzen. Mit den Speckstreifen umwickeln, feststecken. Einen ...

Eintopf mit Rehhacksteaks

Eintopf mit Rehhacksteaks 4 Portionen
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.21 €
Demeter: >1.08 €

In einem Topf Zwiebel in Öl (I) anbraten. Gemüse zugeben, kurz andünsten. Brühe zugeben, das Ganze etwa 6 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat ...

Saftig geschmortes Kaninchen

Saftig geschmortes Kaninchen4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.13 €
EU-Bio: ~19.69 €
Demeter: ~19.63 €

Fleisch abbrausen, trockentupfen. Zwiebeln abziehen, hacken. Suppengemüse putzen, waschen, fein zerkleinern. Knoblauch schälen, Saft von 3 Orangen und einer Zitrone ...

Wildschweinpastete Mit Hagebuttensoße

Wildschweinpastete Mit Hagebuttensoße12 Portionen
Preise:
Discount: >56.46 €
EU-Bio: >56.74 €
Demeter: >57.08 €

500 g Fleisch in heißem Öl mit zerdrückten Wacholderbeeren und Lor-beer scharf anbraten, abkühlen lassen.Das restliche Fleisch durch den Wolf drehen, dann ...

Rehsteaks mit Pfannen-Cumberland

Rehsteaks mit Pfannen-Cumberland1 Rezept
Preise:
Discount: >1.29 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.43 €

Knoblauchzehen zerdrücken, die Pelle aber dran lassen. Schalotten fein hacken. Pfeffer und Koriandersaat im Mörser grob zerdrücken. Die Rehsteaks salzen und in den ...

Fasan auf Orangenkraut

Fasan auf Orangenkraut4 Portionen
Preise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >1.24 €

Jeden Fasan mit einer geschälten Orange füllen, kräftig pfeffern und salzen. In einen Bräter geben, 300 ml Wasser zugießen und im auf 230° C vorgeheizten Backofen ...

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